Ferskate tinctueren waarden beskôge as ien fan 'e âldste en brûkte dranken yn Ruslân. Dizze dagen kinne se maklik thús kocht wurde. Wy sille jo hjoed fertelle hoe't jo in lekker en natuerlik blueberry-tincture te meitsjen.
It recipe foar bilberry-tincture
Yngrediades:
- blueberries - 1,2 kg;
- wetter - 200 ml;
- Wodka - 1 l;
- Sûker - 200 g.
Preparatie
Berielen fan blueberries wurde sortearre, wosken en droech. Dêrnei geane wy har yn in skjinne flesje, yn wetter yn en sliepe mei sûker. Dêrnei add de wodka, dicht dicht de lid en sliepe de ferskate wiken yn 'e sinne. Nei in skoft fan tiid wurdt tincture filtriene, botteleare, koelde en tsjinne op 'e tafel.
Tink op blueberry
Yngrediades:
- blueberries - 1 kg;
- wetter - 1 l;
- ginger root - 2 g;
- heast - 2 g;
- Sûker - 3 artikels;
- cider - 1 l;
- Rosemary - 3 blêden.
Preparatie
By it opstellen fan 'e bilberry-tincture, sette wy de beesten yn in djippe skouder, folje se mei siedend wetter, sette se yn in kûle plak foar 4 dagen, en nei dizze perioade filterje wy de berryoede. As gefolch dêrfan moatte jo de sûch krije, dêr't wy sûker en hef taheakje. Dêrnei sette de drank op in heule pleats, dus ferjout hy foar 3 dagen. Oan 'e ein fan dizze perioade wurdt alles alhiel trochriden en suvere foar noch 3 dagen, sadat de mingje ynfoedet en de sedimint is fêstige. Dêrnei filterje wy de bekende tincture yn in kontener en set it op foar minstens 4 moanne. Dêrnei wurdt de fertige wyn ôfsluten, sluten en skjinmakke yn 'e kuolkast foar opslach.
Strawberry-blueberry tincture
Yngrediades:
- blueberries - 500 g;
- strawberries - 500 g;
- sûker - 200 g;
- Wodka - 600 ml;
- gekke wetter - 300 ml.
Preparatie
Berielen wurde wosken, ferwurke en droech. Dêrnei set se yn in pot en sette it oer mei sûker. Wy korkje boppe op mei in lid, en set it oernachtich yn in tsjustere plak sadat blueberries en aardbeien tawiisd wurde oan sop. De oare deis bringe de wodka en alles wat mingde.
Slút de plastik-lid en befetsje de kontener yn in koele pleats foar sawat 1 moanne. Dêrnei wurdt tinkture meardere kearen filtriere: it earste tiid troch in moaie strainer, en de twadde - troch ferskate lagen fan gaze, sadat it drank kristlik dúdlik wurdt. Wy geane berrytinkjes op fleskes, wy cool en wy jouwe op in tafel. Jo kinne grapberry of currant as jo wolle taheakje.
Sjoch foar mear resepten foar hûs-makke alkoholgeabels, dan advisearje jo jo omtinken te jaan oan de resepten foar it filling fan kranberen en tinctueren fan koжы .