Net altyd hawwe wy de gelegenheid om eigen wyn te meitsjen fan frisse druven. Krekt yn dit gefal komme wyzels by ús help, dy't it hiele jier yn it merk ferkocht wurdt. As gefolch dêrfan krije wy in noflik leuk en sterke drank fan ús eigen tarieding. Wy sille mei jo de reizen fan wyn ôfkomme fan rozen.
Rezept für Wein aus Rosinen
Yngrediades:
Foar wort:
- Sûker - 2 kg;
- rissins - 1 kg;
- wetter - 7 liter.
Foar starters:
- rozines - 200 g;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- wetter.
Preparatie
Nu fertel wat jo wyn meitsje fan rozen. Litte wy earst it leaven taret. Om dit te meitsjen, ûntwerpe unwashed rozen, litte wy troch it fleisminder gean, set it yn in healjier skjinne potje, sûpere sûker en gie yn wetter. Dêrnei sette de leaven yn 'e waarmte en wachtet sawat 3 dagen, as se fergje sil.
No gean nei de tarieding fan de woartel. Yn in kontener foar 10 liter frije kilogram fan unwashed rotsje yn in fleisminder, süker tafoegje en it gewoane wetter jaan. Dęrnei wurde alle ynhâlden trochstrings mingd en opslein yn de kontener fermentearre ferment. Dan nim in medyske glove, yn elke finger, in lyts gat meitsje mei in needlevel en brûke it as wettersieg foar fermentaasje. Punkkeatige glove is ferbûn oan 'e nekke fan' e kontener en foeget de wyn foar ûngefear in moanne wei te wangen yn in tsjustere koken plak.
Sels as de glêde ôfbrekke, gean wy nei de folgjende poadium fan tarieding. Wy jouwe wyn yn fleskes foar opslach, tichtby de stoppers slute en it drinken op syn minst 3 moanne hâlde, sadat de smaak folle sterker en better wurdt. Tink derom dat de mear belibjen, de hegere, de kwaliteit fan hûs-makke rozen wêze.
Wyn út rozen en reizen
Yngrediades:
- wetter kocht - 4,5 liter;
- rice - 1,5 kg;
- rozines - 500 g;
- granulearre sûker - 1,2 kg;
- heist wyn-4 g;
- aktivator - 4 g.
Preparatie
Wy biede ien mear wize hoe't jo wyn meitsje fan rozen. Yn in glêsfloat sette wy ûnwettere rozen, reizen, sûkerje en sûgje
As dit proses foltôge wurdt, ferwiderje wy de ynhâld fan 'e tank út' e sliep en smyt de drank op 'e fleskes. Soarch wurde se korkele en litte wyn wyn út rinjes om foar sa'n 6-12 moannen te bestean.
As jo foarkomme om jo eigen drank te drinken, jouwe wy oan dat jo de reizen fan wyn út 'e beam studearje.