Yn stee fan in geweldige romte fan romte foar trijetrich bannen mei berrykompoat, kinne jo gewoan siroop fan chokeberry meitsje mei sittensoer, en fertsjinje it foar konsumpsje oant de winske sulverens berikt wurdt.
Citroen-sûker yn alle boppeneamde resepten nimt net allinich de rol fan 'e smaakadditive, mar ek in ienfâldige natuerlike konservative.
Recipe foar siroop fan chokeberry ashberry
Om it smaak te ekspressearjen yn 'e tarieding fan siroop kinne jo net allinich de beammen fan' e swarte kirst brûke, mar ek de blêden. Soks in additiv sil siroop en in grutter smaak jaan.
Yngrediades:
- beieren fan swart chokeberry - 1,8 kg;
- wetter - 1,8 l;
- in hânfol fan blêden fan swarte kirst;
- Sûker - 1,4 kg;
- Citroen - 45 g.
Preparatie
Wosken en droege beienen fan swarte kirst, tegearre mei de blêden fan 'e plant, wurde op' Lemon-sûker wurdt yn warm waar en wy geef beurten mei blêden. Wy ferlitte de basis fan de syrup dy't binnen 24 oeren gekke. Yn dizze koarte tiid jouwe de swarte kirst net allinich de smaak, mar ek har kleur, troch de heule sertifikaasje fan it sop. Nei't de siroop filtert wurdt, flúst de swarte cherry en blêden, en de resultate infuzje wurdt kombinearre mei it sûker en litte nei it koel. Kies de siroop oant de roze foamkap op it oerflak ferdwynt folslein. Dêrnei wurdt de siroop yn in sterile kontener gien en fuortendaliks sluten.
Syrup fan chokeberry foar winter - resepsje
Yngrediades:
- wetter 980 ml;
- Sûker - 1,1 kg;
- citrus acid - 5 g;
- bears blackberry - 1,1 kg.
Preparatie
Bring it wetter nei in koel, ferwiderje it mei sûker mei siedsoer. As de siroop hieltyd wer krijt, set de gewoane beieren yn, en wachtsje dan nochris op in twadde ko. De earste poadium fan 'e tarieding fan de siroop fan' e swarte chokeberry is foltôge, no is de kontener mei de beien bleat oant it folslein koel wurdt, de beijten drukke en de siroop filterje. Foardat jo op sûchdoksen opjaan, wurdt de siroop om sa'n 3-5 minuten gekocht, en dan sletten.
Hoe kinne de siroek fan it sop fan chokeberry koekje?
Jo kinne siroer koekje fan reade sûch, mar syn smaak sil te skerpe, sûker-tart wêze, om't wy oan te rekkenjen sipe mei wetter te kombinearjen.
It mingjen fan berryap en wetter yn 'e lykwearde, jouwe in lykwicht oan sûker foar har (diel 1: 1: 1). Dêrnei ferlitte alles kôchje, kieze op it fjoer, oant de skomkap ferdwynt en giet oer sterile ferpakking.