Vienske kofje is in ferneamde drankje, dy't bestiet út in protte leginden. Dit kulinarêre masterpiece heart ta Eastenrykske koken. Stel dan allinich dat foar elke type kofje se har eigen yndividuele dessert hawwe. Litte wy mei jo sizze hoe't jo leuk en aromaatyske kofje yn Wenen rjochtsje op it hûs.
Klassike resipe foar Vienske kofje
Litte wy mei jo in lekker en smelle Wiener kofje mei smaak en sûkelarje. It hiele proses fan it koets is as in hiele rituele of sakramint.
Yngrediades:
- chocolade - 50 g;
- molke - 100 g;
- crème 10% - 4 tbsp. spoons;
- rûte kofjebannen - 30 g;
- cream 35% - 1 tbsp. spoon;
- sûkerpulver - foar dekoraasje.
Preparatie
Sa, earst sille wy de molke yn 'e panne sette en it op in tige stadige brân sette. As it waarm wurdt, set de skokbalke en wachtsje oant it folslein smelt. Dêrnei add de crème en alles alles ming. Wy heelt net folle sa, dat sûkelade en smaak net slûpe.
Op in droeige brânpanne gie de rauke kears fan kofje en fris. Foar dizze kofje hawwe wy in spesjale - Vienne roasting nedich. Dat is, wy brochje ús gers in bytsje langer dan gewoanlik. It wurdt ûnderskieden troch in dûnkerere sûkelade brúnkleur en in lúkse frucht. De smaak fan 'e kofje dy't makke is út dizze roast wurdt sûker en mear saterd.
Dan jouwe wy de spiisde kears yn in blender en smel it yn puetter. No sette wy inkele kofje yn 'e beker, gie it mei siedende wetter en lit it ite om te nourishjen. Misse de sûkelade yn in dikke foam mei in mieler en sûft dûkt in dûnsgjirrich yn 'e heilende kofje. Boppeop set de kappen fan smakke 35% smaak. Foar dekoraasje kinne jo mei in poeier fan sûkerpulver, roast sûkelade of sineam sproeie.
Wiener kofje mei oranje skelp - resepsje
Hoe te meitsjen fan Vienne kofje, hawwe wy besocht, en lit no gewoan leuk, mar lekker reizen fine foar it dekorearjen en tsjinjen fan dizze kofje.
Yngrediades:
- sterke kofje - 300 ml;
- cream - 0,5 glês;
- oranje skelp;
- Zinnamon - te tastejen;
- Nutmeg - om te tastejen.
Preparatie
Kofje wurdt grûn beheine en gie yn beker of glêzen. Top mei krûpe. Op in lytse rôt trije oranje skelp en sjit de smeekige kappen. We snoeare sineam en nutmeg foar smaak.
Wiener kofje mei sûkerij
Yngrediades:
- konsintrearre kofje - 200 ml;
- chicory - 3 g;
- Sûker - 2 tsp.
- crème - 0,5 artikels;
- Sûkerpulver - 1 teaspoon.
Preparatie
Koekje de rike swarte kofje, filterje it goed en add sugar. Stir en gie yn in glês. Crème mei sûker mei sûker en sûker, slaak yn 'e koelkast. Just foardat jo drinke, warskôgje wy de kofje goed en sette gekke krûdende krûd op boppe. Spreukje foar de skientme fan gerekke sûkelarje. It bliuwt tige ûngewoan
Kofje «Wien Melange»
Dit is ien fan 'e type kofje yn Wenen, wurdt gewoan pracht, en de smaak is ûnferbidlik. Wy advisearje jo it besykje!
Yngrediades:
- kofje - 1 tbsp. spoon;
- melk - 200 g.
Preparatie
Wy meitsje de wytske roast fan kofjebanen, grind en yn in kofje pot. Fill mei wetter en rôpje de konsintrearre kofje. Yn in aparte bok is wy miljeu. Wy sette lege bepalen yn in mikrofoaveof of yn in oven en waarmden, sadat se waarm waarden. Yn waarmde keuken tagelyk, mei beide hannen, heakje kofje en molke. Dat is alles, die it? Goed dien! Koffie "Wenen melange" is klear!