Neffens de âlde tradysje waard it fleis fan 'e kapitein kocht troch de froulju fan' e seizgers, dy't har nei in lange swim treffen. Dit skûtel is tige befredigjend, ûngelokkich lekker, en is snel en ienfâldich, hast sûnder soargen. Tsjintwurdich binne der in protte ferskillende farianten fan ferfeelsingen en op de skaaimerken fan de klassike net folle retreat.
Hoe kinne it fleis yn 'e styl fan kapitein koekje?
It klassieke fleisrezept is kapotearre - in ynset fan ienfâldige produkten dy't yn it oven bakken, somtiden is it kocht yn in mikrowofofon, en skientlike kulinarpe spesjalers hawwe it resept om te koenen yn in multivarket.
- Tradysjoneel wurdt it fleis yn 'e styl fan kapitein taret mei potato's, snoark, kromke en tsiis.
- Somtiden, fleisbestannen binne hynder, balen of turkije.
- Yn ynlânske fariaasjes wurdt it fleis kapitaal oanfold mei tomaten, sêfte sipel , piljes.
- In mear befredigjend skûtel sil wurde as sierlike smaak ferfongen is mei mayonaise.
- Bake in skûtel yn ien grutte foarm of, as it miel partij fersierd hat, yn 'e manier fan fleis yn it Frânsk.
Hoe kin men it fleis yn 'e oven fan in kapitein koetsje?
Klassike fleis yn 'e manier fan in kapitein yn in oven mei in ierappel slûpt gjin ekstra komponinten, in fetich part fan in wykein tapasse: in fleis of in nekke. Fan siedingen jouwe foarkar oan grûn piper en thyme. Keze is keazen mei in noflike smaak, Maasdam, gouda is in goede kar. Smaak is better om fet te kiezen, net minder dan 20%.
Yngrediades:
- potatoes - 6 pcs .;
- pork - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- oalje - 30 ml;
- sûker - 200 ml;
- sâlt, piper, thyme.
Preparatie
- Meat snuurt, fuortset, sâlt, piper, yn in mulle set.
- Dêrnei distribje de heale ringen fan 'e sipel.
- Set de mûzels fan ierappels.
- Melk roaster en sûker mei teym, smite it oerflak fan it skûtel.
- Bake de fleager kapitein yn 'e oven foar 50 minuten by 180.
Meat op in manier fan kapitein yn in multivariate
It iten mei bakkeksen yn in multivarkt is lykas ienfâldich as yn in oven, lykwols is ien ding dat moat wurde beskôge: by it bakken wurdt in rôdige krust yn 'e apparaat foarme. Yn it algemien giet it fekânsje unrêstich lekker, appetitearjend en geur. Jo kinne de smaak diversifisearje as jo in bepaalde űnsen taheakje ynstee fan frisse toanen.
Yngrediades:
- fleis - 300 g;
- marineare űnen - 1 pc .;
- potatoes - 4-5 stikken;
- sûkerkrêft 25% - 150 g;
- sâlte, swarte piper;
- kaas - 100 g.
Preparatie
- Set it smoarge, sâltpipper fleis yn in ierdskok.
- Fertsjinje de bemuorre lyzen, folge troch ierappels, add.
- Smeitsje mei sûrme smaak, smyt mei tsiis.
- Koekje fleis mei ierappels wurde oernaam sûnder in fent op 'e "Bake" 1 oere.
Meat op in manier fan kapitein yn de mikrowave
Folle ienfâldige en flugge tarieding fan fleis yn 'e manier fan kapitein - yn in mikrofoaveof. Jo kinne as in grut skip en in lytse dielen bakken, mei in ynfrasearing daliks yn in skûtel dekorearre foar ien persoan. Foardat jo in sûkelade yn smaak betsjutte, en it fleis sakje, sâlt en leave 20 minuten promarinovatsya. De sommige groei fan yngrediïnten is genôch foar ien tsjinst.
Yngrediades:
- pork - 200 g;
- marinearre sipel - ½ pcs .;
- potatoes - 1 stik;
- mayonaise - 15 g;
- kaas - 30 g;
- sâlt en piper.
Preparatie
- Meitsje fleis, sâlt, piper, op in plaat set.
- Dêrnei distribje de sûch, ierappels.
- Mjitkeizen mei smoargje, bakke foar 15-17 minuten, bespuiearje mei tsiis, bak foar 2 oere minuten.
Meat yn in kapitein
Jo kinne it fleis yn 'e kapitaal dielje, mei foarkleur, dat fet, potato's en oare yngrediïnten pleatst wurdt. De tarieding fan balsje needsaaklik in bytsje tiid, dus is it better om stikken feilich te smiten en mar mei sâlte en piper yn siedpunt te marinearjen. Onions by at sil frisse of marinate ferlitte foar in heule oere yn sineare.
Yngrediades:
- fel - 500 g;
- onion - 2 stikken;
- sauer - 200 g;
- kaas - 200 g;
- potato - 400 g;
- sâlt, piper;
- Sinterklaaik, olie - 3 tbsp. l.
Preparatie
- It fleis dielen ôfsnienje, ôfwykje, sâlt, piper. Bliuw in gemak fan lemon sap en olie, litte 30 minuten.
- Lege elke stikje fleis op in aparte stikje foel, om 'e "korb" te foarmjen.
- Fan boppe ôf te dielen fan lieten, folge troch ierappels.
- Smeitsje mei sûrme smaak, smyt mei tsiis.
- It fleis wurdt kapteinlik foar 50 minuten by 180 bakt.
Meat yn in kapitein 's kip
Dit resept foar it koetsfleis op 'e manier fan kapitein hat in dúdlike foardiel - it tarieden fan in hurder as de gewoane, troch it gebrûk fan hûnen yn' e basis. It prinsipe fan it koets is te fergelykjen mei fleis yn it Frânsk, allinich yn dizze ferzje giet it op itselde momint as in garnishi en in folslein iten is allinnich nedich om in ljocht salat te meitsjen.
Yngrediades:
- filets - 1 kg;
- marinearre sipel - 2 pc .;
- potatoes - 600 g;
- mayonaise;
- kaas - 200 g;
- sâlt, piper, koarj.
Preparatie
- Fuort it filet ôf, set it yn in mûle, sâlt, seizoen mei gewicht.
- Oan boppe lizze de heule sirkels fan ûne, lit de mayonaisee mesh.
- Set de dûnte mûzels fan ierappels, add, fetje mei mayonaesje, bespuie mei tsiis.
- It fleis mei ierappels wurdt kapitaal foar 25-30 minuten by 190 bakke.
Meat yn in kaptein's styl mei tomaten
Ferskate ienfâldige smaak fan it skûtel, kinne jo in kapitein fleis yn 'e oven bouwe mei tomaten. Mei tank oan griente, dan sil it fatsje sûker wêze en mear appetitearje, en syn uterlik sil it mei betrouwen leverje oan it feestlike feest. Lekker en hertlik fleis wurdt fuortendaliks mei in side skjinstof makke, in moaie fekant salade makket it in prachtich bedriuw.
Yngrediades:
- pork - 600 g;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 400 g;
- Tomaten - 3 pc .;
- mayonaise;
- kaas - 200 g;
- sâlt. piper.
Preparatie
- Meitsje fleis, sâlt, piper, yn in mulle set.
- Boppe mei ounjes, ierappels, greide mei mayonaise.
- De sirkels fan tomaten fertsjinje, mei tsi besproken.
- Bake 40 minuten by 180.
Meat yn in kapitein styl mei piljes
Meat op in manier fan kapitein yn 'e oven mei poddels is in folslein folle meardere partikuliere skûtel dy't súksesfol silt foar in grutte stjerende bedriuw fan ietsers. It fleis wurdt fetter keazen, de hals of linnens mei in ynslagger is ideaal, en de tsiis mei in wat sûkelade smaak, sil oan de maasdam komme. Bakken kinne yn 'e foarm of op in bakblêd wêze.
Yngrediades:
- Swart hals - 700 g;
- onion - 2 stikken;
- champignons - 500 g;
- sûker - 200 ml;
- sâlt, piper;
Preparatie
- Mushrooms fry yn oalje, cool. Mienskip mei sûker.
- Meitsje fleis, sâlt en piper.
- Yn it foarm set it fleis, ounes, folge troch ierappels.
- Fertsjinje spuidguod, sprinkelen mei tsiis.
- Bake foar 35-40 minuten by 180.