Frappende bakstiennen mei jam - in skûtel is út 'e tiid. Lekker en delik, jouwe se it gefoel fan jeugd. Wêrom net yn 'e nostalgy te dipjen en de echte beppe net bakken. Dit resipe is benammen relevant foar dyjingen dy't sûnt 'e winter in pear jamjes hawwe. Hoe dan it bakken mei jam te lêzen.
It resept foar lekker bûnen mei jam
Yngrediades:
- miel - 600 g;
- heist (droech) - 2 1/4 tsp fan in lûk;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- sâlt - 1/2 tsp;
- molke - 2 artikels;
- aaien - 2 stikken + 1 egggelok;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike;
- grienteel - 100 ml;
- jam - 1 item;
- sûkerpulver.
Preparatie
Teak foar boaren mei jam wurdt prepared neffens in frij normaal skema. Earst, yn in bôle, kombinearje de sedige moar, gist, sâlle en sûker. Separearje wy ferbouwe molke mei aaien, bûter en vanille ekstrakt. Soargje yn 'e melkmienskip foar droege yngrediïnten en begjinne de dough te knetsjen. De fertige dough draait kleurich en sêft genôch.
No moat de tee yn in djippe ierdskok pleatst wurde mei grienteel en mei in fiedingsfilm. De dûkte dough moat foar in oere yn 'e waarm stean, of oant it dûbel yn' e grutte is.
Rêst en tee is rôlje, as it nedich is, kinne jo in lyts miel. Rôlje de tee yn pleatsen earne 7x7 sm.
Yn it sintrum fan elke plein sette jam (1 1/2 tsp lekker genôch). Elk plein wurdt ferwakke en stapte de patted poartewachter op 'e mâle giepe bakblêd. Om bûn gie út rôze, moat it mei in lyts bedrach fan grienteel of smiete aai smiten wurde. Fertige boarsten bakje yn in foarheakke oant 180 graden oven foar 25-30 minuten, of oant gouden brún, dûke mei boeren mei sûker.
Hoe kinne brún mei kofje koekje?
Yngrediades:
- miel - 3 artikels;
- heist (droech) - 7 g;
- molke - 1 1/4 fan it artikel;
- oalje - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 1/4 fan it item;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike;
- sâlt - 1 teelike;
- jam;
- petalen fan mangels.
Preparatie
Yn in bakje mingje it siedige moar mei sâlt, sûker en hef. In sêfte olie, vanille en waarme molke oan 'e miel taheakje. Kneadje de tee út it resultaat. De fertige teed is mei in film ôfdutsen en in heule pleats foar 1 oere set.
Nei't de tiid trochdien is, divizearje wy de dough yn partijen, elk sa'n stik rollen yn 'e worst en rôlje it yn in lekkere cake. Smyt de jam op 'e folsleine oerflak fan' e flokke cake, rôlje yn in rol en lichte de fertekte bûn lein. Litte de dau in twadde kear ophelje, de rolden mei in film oerbliuwe en litte 35 minuten. Nei, smyt baksten mei amandels en bakken op 180 graden 20-25 minuten.
Butter buns mei appeljam
Yngrediades:
- miel - 750 g;
- molke - 500 ml;
- heist (rau) - 25 g;
- sâlt - 1 teelike;
- Sûker - heale ieu;
- ei - 1 stik;
- margarine - 300 g;
- Bakpulver - 8 g;
- oaljefant;
- apple jam.
Preparatie
Oalje en molke sette wy op in wetterbad en wat waarm wurde. Yn in waarm miks set de gers en mingje. Wy sâlje sâlt, sûker, mei it aai tee oan 'e basis.
It flêster is sêd mei in bakpulver en dielen oan 'e dauwe oanbean, hieltyd wer mei in mischer iten. Nei it tafoegjen fan it folslein miel, bliuw de kneading foar in oar 15-20 minuten, wêrnei't de tee yn in griene foarm set is, mei in film ôfbrutsen en lofts yn 'e hjitte foar 1 oere.
No kin de fertige dau yn dielen ferdield wurde en yn ballen rôlje. Ballen rôlde yn flakke tekjes , of gewoan flakke palmen.
Yn it sintrum set in lekker fan apple-jam en reitsje de rânen fan 'e bôn. Jo kinne in oarspronklike modeling dwaan, bygelyks de rinnen fan 'e baken vertikal te knipsen en de resultaten loops yn elkoar te stoppjen sadat de jam op it oerflak stiet.
Knooppunten mei jam moatte yn 'e oven oanbean wurde om 180 graden foardat it blêdjen blokkearje. Oan it oerflak fan 'e bôle is goud en glânzich, it kin fiede wurde mei grienteel of it aai.