"Tarkhun" is net unyk untlik ien fan 'e leafste dranken yn' e útwreidingen fan 'e eardere UdSSR. Yn it ferline waard dizze prachtige soda op 'e hichte makke fan in útstreek dat út it tarragon ûntfongen is - in tige goedkeap en hiel brûkber krûm dat brûkt wurdt foar itenjen fan fisken en seafood.
Oer tarragon
Spitigernôch is net elkenien in protte soargen yn gewicht en fiedings, lykas wy wolle, en in protte fan harren ferbetterje net allinich de smaak fan iten, mar ek in protte nuttich. Bygelyks estragon befettet Vitaminen C, A, B, ascorbinsoal, potassium, magnesium, fosforus en, wichtichste, aromaatyske etyske oils, dy't it sa goed brûke. Earder, lekker, de meast foarkommende fûnsen is te finen as tarragon. As gewoante foar fisken is it ûnbedoeld, mar de tarieding fan in drank "Tarhun" thús fan sokke grûnstoffen is ûnmooglik. Wy sille frisse tarragonbrêden nedich wêze, dy't kocht wurde op 'e merk of yn spesjale griene winkels. Fertel jo hoe't wy tar-khun thús koenen.
It is net maklik
De meast brûkte dranken basearre op krûden binne net ôfwikseling, mar ynsjes. Dizze opsje jout jo simultan út 'e plant romaatstoffen it maksimum fan nuttige substanzen út te nimmen, sûnder de vitaminen te ferneatigjen en in noflike griene kleur fan' e drinken te hâlden. Dochs kinne jo lytse greens besykje, mar de twigs sille kôch hawwe moatte, sadat se ek allegear dy't nedich binne, útfiere. Sa prate wy in drank "Tarhun" thús yn 2 stadia.
Yngrediades:
- tarragon (soms ek ferkocht as tarragon) - 1 lytse bondel;
- wyt raffine buertsûkerproduksje - 2 tbsp. spoons;
- mineral of filtrearre wetter - 1,5 liter.
Preparatie
Wy sûpe in grêf fan grienens, litte de feart draaie en ôfbrekke - wy fergripe griene blêden út twigs en sette se yn in mortar en sette de twigs yn in lytse sip. Blêden sliepe mei sûker - wy brûke it as abrasive substân en reitsje it yn in kûle. De helte fan it wetter wurdt beheine oan lichtemperatuer (sawat 35-40 graden) en folje ús blêden. Bliuwt om in oere te besjen. Sprigs wurde mei it oerbliuwende wetter opslein, nei in koel brocht en nei 2 minuten fan swakke bubbling, dekke mei in lid en lit ek. Nei in oere ferbine wy de beide ynfezjes, ming goed en sette se yn 'e kuolkast foar de nacht. Moarns mjit wy troch gaze, twa kear pleatst en genietsje fan in smaak en tige brûkber drinken.
Just add the citrus
Ungewoerlik lekker binne op basis fan dizze ynfúzje fan oare dranken. As jo oranje sûker taheakje, sille jo oranje bloei krije, mar sokke eksoatyske is net hiel gewoan, mar lemonade fan tarhuna thús sil elkenien wêze en, miskien, jo favorite drank wêze sil foar alle feesten.
Yngrediades:
- branchen fan frisse tarthun - 1 grutte bûn;
- Dûnsje grutte grutte grutte citroen - 2 pcs .;
- ripe kalk - 3-4 pcs. (fakultatyf yngrediïnt);
- domestikken súksesfolle wyt - 1 glês;
- wetterfilterearre - 1 liter;
- heech karbonisearre wetter - 1,5 liter.
Preparatie
Sprieken de sprigs fan de waskere tarhuna út 'e blêden en koelje yn 1 liter filtriere wetter foar in pear minuten. Bliuwt in oere en in heule ûnder it lid om te bestean. Tarhun bliuwt, slikte en bonefriede citroen, skiven fan kalk set yn in blender en mei sûkerpoar. Folje it gemak mei soda en stjoere it nei de kuolkast. As de brún ôfwakke hat, kombinearje beide gemikjes en, nei it gemakjen, ferlitte foar in oar paar oeren. Filterje, gie yn in jok of fleskes en genietsje. As jo sjogge, sadat 'thún' thús maklik is, in rezept foar krêft en middels foar elkenien.
Oer opsjes
Natuurlijk kin it thús "Tarhun" thús sûnder sûker wurde koenen - taheakke oan de ynfining 2-3 smakels fan huning. Sa sil it in soad nuttere wurde foar in figuer, en foar de algemiene betingst fan in organisme. Yn 't algemien kin de tarieding fan "Tarhun" thús wurde oan bern krigen wurde, it proses yn in spannend spultsje te draawen en de bern te kwetsjen. Jo kinne de smaak fan it drinken en seizgje - sâlt, watermelon, pear, appel. Soarch is de raffinearre "Tarhun", in drank dy't thús thús is fan stompe en tarragon. Krekt yn in berry kompost sette in pear twigs fan tarragon en genietsje.