Tink derom fan 'e smaak fan fisk-souffel, dy't wy behannele binne yn pjutteboartersplakken? Hoe lekker it wie ús dan. Wy kinne no krekt itselde foar ús bern koekje en tagelyk mei ús smaak fan jeugd oproppe.
Koe in fisk opfûl foar in bern koekje - in resipe lykas yn in kindergarten
Yngrediades:
- filets fan pollock - 550 g;
- karotten - 55 g;
- ei - 1 stik;
- molkefet of smaak - 110 ml;
- wynmole - 25 g;
- gereiniger wetter - 55 ml;
- sâlt - te tastean;
- bûter - 10 g.
Preparatie
Fillet of pollock wurdt yn willekeurige stikken snukt en pleatst yn in toptop of frettenpanne. Karotten wurde gien, wy passe troch in lyts rôt en lizze wy oan 'e fisk. Wy jouwe yn wat wat wetter en pleatst de gerjochten op it fjoer, it dekken mei in lid. Straf de ynhâld foar sawat fyftjin minuten of oant de flüssigens evaporearret. Dêrnei grate de fertikke fiskstikjes mei woartels mei in blenderje of litte it meardere kearen troch in fleiskerminder, ite it aai en fiksje.
Yn molke of smeam lûke de mof, warskôgje it nei in koel en stean op it fjoer oant dik. Dan addt de bûter en smyt de gemak nei de fisk massa. Siel it skûtel om sâl te tastejen, tafoegje yn in dikke foamprotein yn en makket dus ming. Jo kinne de massa nochris mei in blender opdrage om airiness te jaan.
Wy fersprekke it gemak yn dielen of folje it mei ien grutte bakfoarm, set it yn in panne of in oar kontener fan in gruttere dimensje en sette in lyts wetter yn.
Besparje it ûntwerp yn in beheine oant 195 graden oven foar sa'n tritich minuten.
Ready soufflé lit ús wat kâld en wy kinne tsjin it tafel tsjinje mei frisse griente.
Fisk opflé foar bern yn in multivark
Yngrediades:
- filets fan fersmoarging - 420 g;
- rice cereal - 65 g;
- aaien - 2 stikken;
- wyt saladesjon - 1/2 pc.
- grienteel - 10 ml;
- sâlt - te tastean;
- spices - te tastejen;
- Butter - 20 g.
Preparatie
De filets fan ferslach binne yn stikken snukt en brutsen yn in blender nei in homogene massa.
De kapasiteit fan 'e multivarka wurdt smoarre mei bûter en sette de dêrmei fiskjen yn. Koek de souffle foar fjirtich minuten, it setten yn 'e "Bake" modus te setten.
Oan it ein fan it koetsproses, iepenje de lid fan it apparaat, lit de souffle in bytsje koelje, en dan yn stikken snijderje en it oan it tafel oanbiede.