Boude koals is net allinich lekker, mar ek tige brûkber. Yn it proses fan it feroverjen fan koarts sakket praktysk syn eigenskippen net. It proses is frij lang, mar tagelyk kinne jo in oantal noad wurk dwaan en fertsjinje. De resepten foar lekker stoarmkousje sille wy hjoeddedei diele mei jo.
Hoe kin ik koar op in fegetaryske manier útbringe?
Yngrediades:- koar - 1-1,5 kg;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- Tomato paste - 3 tbsp. spoons;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- salt;
- spices.
Peaskje de woartels en reitsje it op in grutte rôt. Finke tsjep de űnen. Sprekt in grutte frying pan, add butter. Fry de woartels oant gouden brún. Foegje de sipel oan 'e brânwacht, ljochtbrún op in heule waarmte. Stjerre griente mei tomato paste en in lyts wetter. Earst it fjoer ferheegje. Shred koel mei streken. Set it koel yn in frettenpanne en ferpleatse mei it frijen. Sels sâlje. Om it kofje mei in lid te dekken en de waarmte te ferleegjen. Stekkokje foar 30 minuten. In pear minuten foar it piper, piper it koar en addearje de gewiis.
Hoe koene stokke koel mei fleis koekje?
Yngrediades:- beef - 500 g;
- in grutte ûne - 2 stikken;
- wyt kool - 700 g;
- sauerkraut - 300 g;
- tomaten - 4 pc;
- bayblêden - 5 pcs;
- oaljefant;
- salt;
- piper.
Yn in grutte brânpanne gie oalje yn in dikke laach oer sa'n 5 mm. Set it op it fjoer. Finke tsjep de űnen. Set de sipel op in heilende prak en simmer oant transparant, yn gjin wiere froed. Snoeide in lyts fjouwerkant stikje 2-3 sm lang, foegje de ûnnoedigens en koek oer hege waarmte foar 5 minuten. Sauerkraut tafelje, bromje. Hâld de frettenpanne mei in lid en simmer om likernôch in fjirde fan in oere oer in heule waarmte. Snel frisse koartsje yn grutte kubes en gie yn in fretten pan. Sâlt en piper. Stek op hege waarmte oant kabbel is sêft, foar 1,5 oeren, rêstich út en troch. Foar in heale oere oant klear, addt peeled tomaten, yn grutte stikken. Oan 'e ein sette in laurel yn' e koar, dekke en lit it 10 minuten brea.
Hoe kinne jo koals mei hokje stelle?
Beef út it foarige reservaat kin ferfongen wurde mei hynder of in oare fûgel. Dus it skûtel sil mear ljocht wêze en perfekt foar iten.
Hoe kinne jo kofje mei boeren en saer crème toekôgje?
Yngrediades:- koar - in kwart fan in holle;
- droege piljes - 50 g;
- bûnte bannen - 1 pot;
- sûker - 4 tbsp. spoons;
- soy saus;
- oaljefant;
- greens.
Sûget de droege paddestoelen mei siedende wetter en lit in pear oeren stean. Drain en smoardpiljes. Fry se yn in beheine frying pan, fiede mei grienteel. Dûnkere streken koartsje, drukke it nei de poddielen en sprekje in lytse griene. Om smaak, seizgroep mei sojessoöse, mingje en ferlitte in tredde kop fan leech wetter. Stek de koel ûnder it lid op middelhehe oant heal kocht, geregeldwei. Sûker en bakken sûn sûnens sakje, legeren de hitte nei in minimum en koekje oant it kocht wurdt, de brûns mei in lid te dekken. Kerkje mei de oerbliuwsels fan grien.
Hoe koene stjert kohl yn it Dútsk kekje?
Yngrediades:- kûle - 1 holle;
- appel-sittessoek - 4 tbsp. spoons;
- onion - 1 stuk;
- in knyn fan sâlt;
- oaljefant;
- bay leaf;
- juniperbeammen;
- cumin;
- swart piper.
Shred koelje, geit ite en seizgje mei sâlt. Set de lading op it koel en set it yn in waarm plak foar de nacht, sadat it sap útstelt. Knip de ûnepens yn lytse kubes, fry oant transparant yn in hjitte puollen mei grienteel. Lege koar, baai, juniperbeie, kimen, piper en in lytse sâlt. It is needsaaklik dat it koalsje grûntrocht roast en in brune skaad krige. Stel it kofje konstant, as nedich, in lyts wetter oan. Op it lêst kinne jo klear meitsje stikken smoarge wosken.