De nasjonale Fryske koken is dicht en swier. Dizze funksjes wurde eksplisyt troch it hurde klimaat. It is basearre op ienfâldige gerjochten fan fisk en fleis. Garn is faaks tsjinne troch ierdappels, griente. Ferrassende is it feit dat de kwaliteit fan Denemarken, oars as de ienfâld fan 'e gerjochten, divers is en kin it meast te ferwachtsjende feestje fertsjinje. Om yn in ferskaat fan smaak en skûlen te púnjen, is it genôch om de bêste restaurants yn Kopenhagen te spyljen.
Noma Restaurant yn Kopenhagen
Dizze ynstelling wurdt beskôge as ien fan 'e meast titels yn' e haadstêd fan Denemark. Under syn prizen binne twa Michelin-stjerren. Sûnt 2010 hat dit restaurant trije kear de list fan 'e fyftich bêste restaurants yn' e wrâld neffens it autoritative tydskrift Restaurant Magazine. It is ûnder lieding fan Renee Redzepi. Dit is gewoan wurdich te wêzen, benammen dy't Skandinavyske keuken hat. Fan 'e spesjale keuken fan it Nom restaurant yn Kopenhagen, binne benammen besocht de smaak fan smaak mei oliven, dûnsefisk en ierappels yn in unifoarm mei kribels. In oar eigenskip fan dizze oprjochting is it brûken fan allinich organyske produkten.
| | |
Restaurant Det Lille Apotek
Dit is it âldste restaurant yn Kopenhagen, iepene yn 1720. It wurdt sein dat in faak gast yn it wie de grutte ferteller Hans Christian Andersen, dy't yn Odense berne waard. Wês dat sa, as it kin, binne de keuken en de ynrjochtings hjir oantreklik. It restaurant hat fjouwer halen, noflik fertsjinne mei skilderijen, brânskildere ramen en kerosene lamps. Wat de keuken hat, wurdt de ferneamde Deensk sandwich Smorgasbrod en grientealen beskôge as foar dizze ynrjochting markearre.
| | |
La Glace Restaurant
Ien fan 'e bêste restaurants yn Kopenhagen, dy't al fierd is fan ien desennia âld - it restaurant La Glace. Dizze ynstelling waard yn 1870 iepene. Sûnttiids binne seis generaasjes fan behearder ferfongen, mar de hege kwaliteit fan La Glace keuze bliuwt net feroare. Dit restaurant is spesjalisearre foar it meitsjen fan desserts: cakes, pastes en oare bakken. Eltse toetsen hier is in echte masterpiece mei har interessante skiednis. Sa is bygelyks "Sportstreek" wijd oan it optreden yn in Kopenhagen teater fan in nije spultsje neamd "Athlete", en in prachtich cake "G.Kh. Andersen "makke foar it 200ste jierdei fan de skriuwer. Elke moanne wurde nije sweets tafoege oan it menu fan it restaurant, dus ek as jo dêrop faak binne, kinne de ferrassingen jo kinne mei wat te feroverjen.
De neidiel fan dizze ynstelling kin neamd wurde de ûnfermogen om in tabel te reservearjen.
| | |
Restaurant Gertruds Kloster
Dizze ynstelling is rjochtstreeks as it romantysk restaurant yn Kopenhagen. It gebou wêr't it leit, waard yn 1698 lêst opnij ferboud. Sûnttiids binne hast gjin wizigingen makke foar har ynterieur en uterlik. De halen fan it restaurant binne noch lang mei in soad kearsen lit. It restaurant sels ferskynde hjir net sa lang lyn, yn 1975. It menu fan dizze ynstelling wurdt moandei aktualisearre, en alle fernijings binne bekend foar in jier foarút. Spesjale gerjochten Gertruds Kloster binne reade jacht mei spearpas en foie gras.
| | |
Era Ora Restaurant
As jo op in stuit geweldich binne fan 'e nasjonale Fryske koken, besykje in oare restaurant te besykjen yn Kopenhagen neamd Era Ora. It spesifike is de gerjochten fan Italiaansk koken en de winen fan Toskana en Umbrien. Alle produkten foar it koets wurde hjirút rjochtút Italië ôflein.
| | |
