Sûnt de mead sels is net in sterke drank, wurdt it faak fermentearre mei it tafoegjen fan hefst om in ekstra krêft te jaan. Dyjingen dy't, foar guon redenen, skeptysk binne fan hefst, kinne in sterke drank meitsje sûnder har te brûken. Meastentiids wurdt in mead sûnder hefstok mei it tafoegjen fan wodka, kognak of rein alkohol. Wy sille ferskate manieren beskôgje.
Mead sûnder leven en sied
As synthetyske hefkultueren út it pakket dat jo net akseptearje, brûk dan it hefeart natuer, dat oerfloedich is op it oerflak fan de rozen.
Yngrediades:
- skjin wetter - 2 liter;
- rozines - 100 g;
- Honey - 100 g.
Preparatie
It proses fan tarieding is elemintêr ienfâldich. Wy meitsje huning yn reinen wetter en set in goed hantel fan rozen . Taljochting: foardat jo meast sûnder dûst makken, moatte wytjes yn elk gefal net wosken wurde en, fierder, skodde - alle mikroflora dy't wy nedich binne, stjerre. It resultaatde drank is net fersmoarge, bygelyks, mei in gauze lid, en dêrnei op 48 oeren yn in waarm plak pleatst. Fermente mead wurdt troch in katoen-gauze filter gien en gie yn in flesje. Wy ferlitte de mead op in kâlde plak foar 2-3 moannen. Wilkens kin kontrolearre wurde foar de smaak - as de mjit sûnder hefstûke út 'e smaak, sûch en sauer, barre spannend, oantinken oan in jonge wyn - it drank is klear.
Hoe is in mead makke sûnder leven en rozen?
As rozen binne net oan 'e hân, en yn' e simmer, en jo hawwe in levering fan frisse beirs - brûke se. Foar it resept dat wy oer fierder prate, moatte wy in fairere ammount fan huning en krybee.
Yngrediades:
- cherries - 4 kg;
- wetter - 4 liter;
- Honey - 1 kg.
Preparatie
Wy ferwiderje de ûnwetterde tsjerken út 'e boaie en sette se yn' e bakje. Honey is oplost yn wetter. Folje de beets mei in swiete oplossing en sette yn in heurich plak foar fermentaasje foar twa dagen. Tagelyk is de hals fan 'e kanaal mei in gazep lid. Nei't de tiid ôfrûn is, passe wy it drinken troch de katoen-gauzefilter en jou it op de fleskes. De mead moat rinne op in kâlde plak foar 2-4 moannen.
It recipe foar itenjen sûnder hef
In oar alternatyf foar hef - perga - blomfollen, konserve mei molkke fermentaasje. Jo kinne dit produkt keapje yn ien winkel spesjalisearjend yn bijenprodukten.
Yngrediades:
- Perga - 100 g;
- wetter - 2 l;
- Honey - 300 ml.
Preparatie
Honey wurdt yn 't wetter brocht en it gemysk yn' e brân set. Koek de huning oplossing sawat 5 minuten nei it sûkjen, foarkom de foarkommen foam en fuotje út 'e hjitte. Yn in waarme basis foar mead adden wy pergus, wy dekke de konteners mei gauzedeckten en sette yn 'e hjitte foar om de 6-7 dagen te winnen. Nei it trochgean fan 'e tiid filterje wy de mead troch de katoen-gauze filters en gie op de fleskes. De drank sil klear wêze nei 2-3 moannen dy't yn in kûle pleatst wurde.
De tarieding fan sterke mead sûnder heast
Sterke mead is feitlik in mingfoarm fan huning en wodka. It betûfte drank hat in karakteristike huning aroma en in lyts sûfreier smaak, mar it hopset lykas gewoane wodka.
Yngrediades:
- wetter - 2 liter;
- Honey - 400 g;
- wodka.
Preparatie
Honey is oplost yn wetter en set de swiere oplossing op it fjoer. Wy koekje de basis foar de mjit sawat 5 minuten nei it sûkjen, it tinkt dat de foarkommende skom te fuortheljen is. By it siedende poadium kinne it drank aromaatyske smaak befoardzje: sineam, klokblommen, in asterisk, in stikje mûskepper. No moat de huningelkôle koele wurde en ferwiderje mei wodka oan 'e ferplichte krêft. Wodka wurdt tafoege ôfhinklik fan de winske krêft. Dêrnei is de mead botte en yn 'e kuolkast bewarre oant it konsumearret.