Mackerel is heul delikate en fûgelfisk, dy't fansels om 'e wrâld fûn hawwe troch syn opfallende smaak. Dizze fisk is prachtich as yn himsels, en neist it filling, dat it kin wurde stutsen. It proses fan it filling docht gjin spesjale wysheid en wy binne klear om it te bewizen mei reizen út ús artikel.
Stuffere mikelel mei űnen en karotten, yn 'e oven bakt
Yngrediades:
- mackerel - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 pc .;
- citroen - 1 stuk;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Wy geef de fisk, fette finnen út en besykje de baamhanneling seldsum. Wy reitsje de taretke karkass mei sâlt en piper, smyt 1/2 citrus sûkel en leave foar de tiid fan it filling.
Foar it filling wurdt in sûpe yn 'e heale ringen snuurt, en karotten wurde rôle op in grutte rôt. Yn in frettenpanne waarmje wy de fekânsje oalje en jowe it griente dêrby oant it is klear. Wy folje de abdominale kavity mei fisk en wappe de makrele mei foel. Wy sette de fisk yn 'e oven, heulend oant 180 graden.
Stuffere mikelel, bakteare yn foel , sil yn 35 minuten klear wêze, wêrnei't it oan it tafel mei in sliepe fan sieraad wurde kinne wurde.
Makrele mei puollen en griente mei gelatin
Yngrediades:
- Makrele - 1 kakaas (500-600 g);
- pompoen - 100 g;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- frisse petersje;
- gelatine - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper, fiedsel foar fisk.
Preparatie
Wy ferwiderje de makrelaasje, spale de baamhôf thúskaam, de holle en finnen ôfsnien. Nei it fiskjen fan de fisk by 'e berch, sjogge it daliks út. Pinzetten ferwiderje de bonken. Wite fisk mei koarkassige servetten. Ferriede makrelsje mei sâlt, piper en fiedings foar fisk.
Mushrooms wurde yn in blender smoard en snel bried, oant de feart folslein ferdampt. Koarntsjes en űnen rôle op 'e rôt en ek fry oant sêft. Gemukt mei poddielen oanmeitsje, tafappe greiden oan 'e ming.
No setten wy de fisk op 'e hûd en siede mei gelatine. Wy sette de stuffing yn it sintrum fan 'e fisken en meitsje de kassa ôf, wêrtroch't de âlde foarm weromkommt. Wy prikje de baanwâlen mei toskeppiken en fêstje de fisk mei foel. Wy koel de fiske yn foel foar 30 minuten, en set it yn 'e kuolkader ûnder ûnderdruk. De oare deis snippe wy de makrele mei dielde stikken en servearje it oan 'e tafel.
Makrelaat mei sûkelade tsiis en krabstokken
Yngrediades:
- mackerel - 1 pc .;
- krabsticks - 2 stikken;
- ferwurke kaas - 1 briket;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- knoflook - 1 keuken;
- Dill hongen - 1 teelekse.
Preparatie
Wy reinigje de fisk, fuortsmite fan eftergrûn en bonken, wy sille goed wêze. Wy reitsje de karkass mei sâlt en piper. Fûgde tsiis rypte op in rôt en mingde mei krûde knoflook en krûden. Yn 'e abdominale kavity fan' e fisk sette wy krabstokken en tsiismjittingen, fêstje de fisk mei fiedingsfilm. Wy koelje mackerel yn siedende wetter foar 30 minuten, wêrnei't wy de karkasses troch partijen koelje en te knippe.
Recipe foar makrelaat mei reis
Yngrediades:
- mackerel - 1 pc .;
- rice - 50 g;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 1 keuken;
- citroen - 1 stuk;
- tomato - 1 stuk;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- baai litte - 1 pc.
Preparatie
De fisk is befeilige, wêrtroch in ynsidint fan 'e rêch. Wy sjogge wy wis fan 'e dwylsinnige en bone. Wy reitsje in skjinne kavity mei sâlt en piper.
Rice koekje oant klear en mingd mei sûchte griente. It resultaatmiddels wurdt oanfette mei fisk. Oer it stofzjen ferspreide wy tomato ringen. Wy wrapje de fisk mei foel, wêrtroch it plak fan it opsjen iepen is. Fekke makrelaam 15 minuten op 200 graden, foardat se servearje, wetter de fisk mei lemonap.