Tradysjoneel Russyske soep yn 'e gewoane fariaasje wurdt taret fan sûchkoar, mar wy besluten om de resepten oan te jaan oan de tips dy't nuttich wêze as der mar allinich frisse kabbagen binne yn' e direkte beskikking. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo kofje sop meitsje fan frisse koartsje.
Goeie kokersoep mei hynder
Yngrediades:
- hokke broth of wetter - 2 liter;
- droege wite pilsen - 1 / 4-1 / 3 items;
- kocht keuken - 300 g;
- potatoes (mid-sized tubers) - 3 pcs .;
- frisse koar - 1/4 holle;
- Essig - 4 tbsp. spoons;
- in bulb en in middelgrutte karrot.
Preparatie
Nei it koken fan hûn, hawwe jo noch in prachtige sop, dy't wy wolle as basis foar de koalsoop brûke. Wy sette yn 'e spinlike bromkubes fan ierappels en houtkokblêdjes. Koekje de griente op minimaler waarmte foar 30 minuten, en yntusken beweeche poddielen yn heul wetter. Nei in heale oere sette de ferienige wite piljes yn 'e siel.
Yn in frettenpanne lit de sûch en de woartels dûpt wurde. Nei 6-7 minuten set de roast yn 'e soap tegearre mei de hûn en sûkel. Dizze lêst kin tafoege wurde op jo eigen evenredichheid, ôfhinklik fan hoe folle saurige soap dy't jo foarkomme. Jou Shcham oan ûnder it lid foar 10-15 minen en besjoch dan op platen en komplementearje dieltsjes fan frisse krûden en sûker.
Vegetarische kokensoep mei frisse koartsje
Yngrediades:
- griente - 4 liter;
- jonge koarje - 750 g;
- leeks (wyt diel) - 1 stik;
- karotten, sipel - 1 pc .;
- potato-tuberkes - 2 pc .;
- knokke tanden - 4 pk .;
- laurelblêden - 3 stikken;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- Fenugreek, poppen fan sûchse piper - 1 teelike.
Preparatie
As jo mear smaak fan smaak krije, brûke sûpe sop fan poddestammen en griente, mar as der gjin tiid is om de sâlte tefoaren te meitsjen, dan sil it normale skjinne wetter wêze - yn 't koekje, it griente en laurel jou har har geur.
Yn 'e siedende bún sette wy de kubes fan ierappels en laurel. Koek de sop oant de tuberen binne ferwiderje. Ûnderweis, op snoeide bûter, passe wy in bulb en in leuke mei woartels en knoflook. As de roast foar semi-tarieding komt, sille wy it mei fruchtbere piper en fûgels reitsje en dêrnei oerjaan nei in sûkende sfear. Om't wy it jonge koar foar dizze resepsje brûke, moatte wy it net langer koekje, letterlik 10 minuten is genôch om de blêden sêft te meitsjen, en dat betsjuttet op 'en oarder, dat de sop klear is.
Meat soup mei frisse en sauerkraut - resipe
Yngrediades:
- Rindfleis op 'e bonke - 600 g;
- wetter - 4 liter;
- tomato paste - 90 g;
- bûter - 6 s. spoons;
- frisse jonge koar - 2/3 fan 'e holle;
- sauerkraut - 2 1/2 artikels;
- karotten - 2-4 stikken;
- ounzjes - 2-4 pcs .;
- potatoes - 3 pc .;
- droege wite pilsen - 10 pcs.
Preparatie
Washed meat fleach yn 'e boaiem fan' e brouwers of potten en wetter wetter. Op wil set, mei it fleis, 6-8 poppenkear en in pear blêden fan laurel yn 'e pan. Wy sette de pan of brazier op 'e brân en gean nei de brúnkoekje, dy't oant in oere en in heal einiget. Dit
As de siel klear is, moat it troch in gaze of in sân trochgean mei lytse sellen, en gie werom nei de hoof mei kato's. Wylst de hokke klokken kocht binne, salvje de űnen mei karotten, fet tomato paste en knikte wylde paddestoelen nei it brún, en sette de oerbliuwende fiver nei it poppen fan de paddestoelen yn 'e siel. Wy sette de roast yn 'e sop, tegearre mei twa soarten koaren. Koek de koepel mei frisse en sauerkraut mei tomato paste foar in oar 20 minuten en brûke dan mei sûker.