Pork sels is fleis mear tender as bygelyks it beef, it hynderfeest of it lam. Mar as jo koekje mei natuerlike molke crème kokje, sil it fleis foaral delicate en raffinearje. Crème jout elke fleis in ûnderskate smaak en in spesifike smaak.
Pork yn 'e oven mei smaak
Bakjen is ien fan 'e sûnensste manieren fan iten. Wy sille in refraktoarium foarmje foar it bakken fan midsmjittich (it bêst mei in lid, keramyk, glês of nuttigens rust).
Yngrediades:
- Schweorker is leechfet - sa'n 600-800 g;
- leeks of in ounes - 1-2 pcs .;
- wyt ûngelike wyn - 30 g;
- crème natuerlike suvel - sa'n 150 ml;
- in stik greide;
- Pfeffer spicy read fris (goed, of grûn);
- spices (piperpoal, bôleblêd, knyn, fennoat en kimen);
- knoflook - 2-4 nonnen;
- ferskate greens (parsley, basil, thyme, tarragon, rosemary, koriander, basil)
- sâlt.
Preparatie
Pork slút yn streken of brusochkami. Soargje nashinkuem ringen. Heak de foarm en fetfolle it mei sûkelade (of slieppe). Lûk de heule ringen mei in laach oan 'e boaiem fan' e mûs, fan boppe ôf sille wy stikken fan pork leare. Noch spuite mei spices. Plak it formulier op 'e gat yn' e oven, beheine oant in gemiddelde temperatuer. Bake sûnder in lid foar 20-30 minuten, drukke dan de ynhâld fan 'e foarm mei wyn en leverje it foar 10-20 minuten nei de oven.
Crème sauze mei heul read piper, knappe knoflook en grûn mei droege spices. No dat de wyn ôfwuolet, gie op dizze sierige sûker saus , beslút it mei in lid en stjoert it nei de oven foar in oar 20 minuten.
Fertich swietje mei smaak kinne servearre wurde mei rice, krompe boekeweat, gekke potato's, ierappelpuie , beane. Pleatlik meitsje in skûtel mei krûden. Wynen binne it bêste om ljocht-keamerskealen wite of roze te kiezen. Jo kinne betelje brandy, whisky, bourbon, grappa, bitter tinkturen, gin, aquavit, rakiyu of bier.
Nei deselde prestaasjes (sjoch hjirboppe) kinne jo pork mei smaak yn in multivark meitsje. Jo moatte gewoan de passende modus ynstallearje, nei de ynstruksjes oanbean oan dit modem-apparaat.
Pork stew mei smaak, yn in fretten pan
Yngrediades:
- pork lean - 400-600 g;
- onion - 1-2 pcs .;
- porkfet of grienteelje.
foar saus:
- crème natuerlike suvel - 100-150 ml;
- Soja saus - 1-2 tbsp. spoons;
- sesame oalje - 2 tsp;
- knoflook - 2-4 nonnen;
- reade hitte pfeffer fris (of grûn);
- droege grûnrizen (jo kinne sels koaren);
- salt;
- pearels en cilantro.
Preparatie
Onion, slikte dunne ringen ringen, snel fris op hege waarmte yn in goed waarm bier. Add snorkel, snel yn donkere streken 3-4 cm lang, Fry all gear, aktivearje de spatula en stjoert it hieltyd op 'e brânwacht, 8-12 minuten. Nim de frettenpane út 'e hoofen en dekke mei in lid.
Net eare, rêch allinich alle flüssige yngrediïnten fan 'e saus en siken it mei droege krûden, heul piper en knokke. Jou de swiete saus oer en litte it simmer op in heule waarmte foar 8-12 minuten.
De garnij is botte bedankt troch rice. Wy meitsje grien. Alkohol is better om te kiezen yn 'e Far Eastern styl. Ek passend foar sherry, Madeira of sterke sâltweagen.