Mushroom spiisd mei ounjes kinne fegetaryskens oanmeitsje, in ferskaat oan sydkanten, waarm salades of krekt in sliep fan fruchtige frisse breed, sa begjinne alle folgjende resepten mei jo eigen kulinarêre flair.
Recipe foar spiisde pilsen mei karamelisearre sipel
As net fleslik wêze kin, spiisde poddels mei lűken kinne op in nij nivo brocht wurde, in lytse tiid oanbean om karibis te karamelearjen en geweldig te wêzen mei in fjirde glês wynwyn. Meitsje in part fan dizze paddestoel op 'e steak, mingje mei frisbrûkte pasta of skippen fan gekke potato's, en jo diner sil gjin restaurant jaan.
Yngrediades:
- Champignons - 290 g;
- onion - 180 g;
- Soja saus - 10 ml;
- droech wyt wyn - 60 ml;
- garlic tooth.
Preparatie
Sûnt poddielen kinne feiligens as in spûns opnimme, wachtsje se mei rinnende wetter net wurdich, gewoon gewoon mei in feverige servet. Op grûn fan 'e grutte kinne de paddestoelen ôfsnien wurde of hielendal litten wurde.
Jou in lytse oalje yn 'e pot en sêd de ûne ringen op. De lêste moat op in heule waarmte kocht wurde, oant se in karamelje sjogge en wurde net soft, lyts. Yn 'e lêste 30 sekonden set de smakke knoflookklove, en as jo har rook hearre - set de piljes. Wannear't alle fiedings fan 'e poddestämien evaporearje, yn' e ming fan wyn mei sojessoos giepe, ferflike de flüssigens troch 2/3. In diel fan frisse greens, en jo kinne tsjinje!
Friede piljes mei sûch en sûker
As jo genôch genôch binne om in boskpilz te rekkenjen, ferjit de kâns net om dizze resept te probearjen foar harren. Hjirby oan 'e basis fan' e basis brûke wy chanterelles, mar se kinne ferfange troch alle wâldpompen, en yn 'e lêste resort, troch oesterpiles of kambodonzen.
Yngrediades:
- chanterelle - 350 g;
- bûter - 35 g;
- purple-onion - 60 g;
- crème - 150 ml;
- Zitrone saft - 15 ml.
Preparatie
Nei it reinigjen fan de chanterelles, smel de bûter yn in búk en set de piljes mei űnen. Nei 8 minuten, as de sûker klinkt, en de piljes begjinne brún, sliepe it skûtel mei smaak en kinne se koelje oant dik. Yn 'e finale, sliepe it skûtel mei citrus sap.
Friede piljes mei griene ounjes en woartels
Yngrediades:
- Pilsen - 140 g;
- karotten - 60 g;
- knokke tanden - 2 stikken;
- crème - 30 ml;
- Wynstikel - 10 ml;
- in branch fan tarragona;
- Fedders fan griene ûnnes - 1 bûn.
Preparatie
Nei it heitsjen fan in lyts fiedingsoal yn in búk, sprinker it op 'e moeras yn' e stoelen snuorje oant heal klear. Oan de karotten set poddielen en in sprig fan tarragon. Wannear't poddielen allegearre foarkomme, en de frettenpôk wurdt droech, deglaziruyte har mei wyn en smaak, en oan 'e ein fan' e koekje set in hânfol sitten fan griene űnen.
As it winske is, kinne frisele pilsen mei lôgen yn in multivark makke wurde, dêrfoar moatte alle boppesteande prosedueres dien wurde mei de "Baking" modus.
Mushrooms kronen dy't frisd binne mei leuk en beef
As wy oer de eardere gerjochten hawwe yn 'e ramt fan snacks of oanfollingen oan' e wichtichste gerjochten, wurdt de folgjende recipe sels in folsleine hjit, dy't koart wurde kocht en begelaat mei in favorite side-skûtel.
Yngrediades:
- beef steak - 250 g;
- onion - 90 g;
- Champignons - 160 g;
- Sâlt sâlt, friske grûn piper - te tastean.
Preparatie
It pardon fan paddestoelen en űnen, snij de earste platen, en de twadde - heule ringen. Op it foarhehe oalje bewarje de heale ringen fan lieten oant it dúdlik wurden wurde, en foegje dan de poddels en wachtsje oant alle foarkommen ferdampje. Snoeie rik yn strips en seizoen rûnom. Set it fleis nei de bier en set it nei de klear.