As jo besykje de favorite favoryt earste skip fan Russyske keuken te ferjitten, is it earste ding dat yn 'e geast komt is dûkige kippe-soap yn in rikke fleiskot . Wy besleaten om in soad omtinken te meitsjen foar dit skûtel en prate oer hoe't jo de fleigige soap koenen.
Rezept für frische Kohlensuppe mit Rindfleisch
Yngrediades:
- Beef brisket mei bone - 1 kg;
- jonge koar - 1/2 kop;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- potatoes - 2-3 stikken;
- greens - te tastejen;
- baai litte - 2 pcs .;
- pupepas - 1 teelike;
- oaljefant;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Meat ite en set yn in panne mei piper en ierappels. Wy folje it fleis mei wetter en sette it op it fjoer. Koek de siel foar 2 oeren op in heule waarmte, en net ferjitend om de stelde foam periodyk fuort te heljen. Brouwe filter en gie nei in búk. Meat wurdt ôfsletten fan 'e bonke, snijden yn kubes en kaam werom nei de pan.
Potato's wurde skjinmakke, wosken, tegearre en yn in brún setten oant heal kocht. Wylst de ierappels brea binne, lizze tongersdeiteksen en woartels op wierskynlik oalje oant gouden brún. Passevku tafoegje oan 'e siel.
Kabbel skodde en sette dan yn in kep mei brún. Sielde de sop om te tastejen en te dekken mei in lid. Varim sop nei de sêft fan it koel, dêrnei jouwe wy it skûtel om te drinken foardat se 15-20 minuten betsjutte.
Recipe foar soer kohlensoep mei fleef
Yngrediades:
- sauerkraut - 500 g;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- Selderwerfwurde - 70 g;
- potatoes - 3-4 stikken;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- beef brisket - 500 g;
- baai litte - 2-3 pcs .;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens - te tastean.
Preparatie
Litte wy ite mei de brún koeke. Meat mei in laurelblêd is folle mei wetter en wy sette it op it fjoer foar 1,5-2 oeren, periodyk it fuotleaze lûd út.
Hoewol de brouwe is breed is it mooglik om yn katoen te hâlden, it moat wosken wurde,
Wy ferheegje it fleis fan 'e siel, snij it en druk it dan nei de pot mei de ierappels. Kartoffel koekje oant klear, add koar oan sabbat. Allegearre moatte inoar 7-10 minuten siedzje en fan 'e heul fuortsmite.
Om sop mei beef te koekje yn in multyvarker earste fris yn in kofje fan griente oant gouden brún, druk it wetter dan en add it it fleis. Wy koekje foar in oere en in heale yn 'e "ôfbrekke" modus, foegje dan de oerbleaune yngrediïnten en meitsje nochris 40 minuten.