Hoe koekje makrele yn 'e oven?

Mackerel yn 'e oven bakte, sil yn' t sin wêze kinne mei syn opfallende smaak ferneatigje sels de meast fêste konsuminten. Har fleis is tender, sûch en tige smaak. It is genôch om it kakassa goed te meitsjen foar iten en it opheljen fan in suksesfolle buert yn 'e foarm fan in ferskaat oan griente en spesieren. It resultaat sil in ûnsinlik lekker wêze en, sûnder mis, it maklik brûkte skip dat opdroegen wurde kin op in festive tafel en fertsjinje se mei it traaedich libben.

Fan ús presintaasjes hjirûnder presintearje, jo leare hoe't jo in leuke makreleaze yn 'e oven meitsje.


Recipe foar makrokken yn 'e oven mei griente

Yngrediades:

Preparatie

Mackerel makrokje fersmyt, ferpleatse it fan 'e frizzer nei it leger fan' e koelkast. Dêrnei snoeide de fins, befetsje de ynsiden en gers. Wy snoeide goed ûnder wetterwetter, wylst tagelyk de ynderlike kavityt fan 'e swarte film ôfsletten wurdt, it droege mei in papierhandtúch en it meitsjen fan inkele skiedlike flakke ynsjes yn' e fassinnen. Nim de ynrjochting mei in lyts bedrach fan citronsaft en reitsje it op alle kanten mei sâlt, grûnkrianjer en in mingfoarm fan poppen, en seizoen mei droege krûden.

Sawissele zûkinen, sûnder reiniging, mei tassen of slits ôfstutsen wurde fan in dikte fan minstens twa sintimeter. Wy skopje de tomaten slitsjes. Garlic is yn 'e toanen ôfbrutsen en wosken sûnder reiniging. En wy bewarje de heule seedlings út 'e holle.

Yn in ûlefoar foarm foar it bakken of lekke bakblêd, ferspriede wy yn ien rige tige dún slikke mûzels fan citroen. Wy sette merkelje op har, en op 'e kanten pleatse wy de mingd, dy't eartiids tariede, mei sâlt en, as winskje, piper, griente.

Soargje allinich oer it hiele oerflak fan 'e fisken en griente mei oliveelje en bepale it skûtel yn in beheine oant twahûndert gradenofen foar fjirtich fiif minuten.

By it koetsje, meitsje de nekke fan knoksel meardere kearen om net te ferbaarnen.

Wy servearje klear makrele, bakken mei griente, dekorearje mei frisse krûden.

Mackerel yn 'e oven mei ierappels bakt

Yngrediades:

Preparatie

Mackerel makrels wurde op it ûnderste hûs fan 'e koel opgroeid en fan' e holle, yntrails en fins fuortgean. Wy washje de fisk mei rinnende wetter, ôfwaskje fan 'e resten fan' e swarte film yn 'e buorren, en droegje it mei papieren servetten of handdoeken. Sprikje mikelel mei citroen sûke, rôlje sâlt, grûn mei in gemienskip fan poppen en fekken en fyftjin minuten.

Wylst de fisk is oankommen, skôgje en skine potato-tuberkes en splitst se yn middelgrutte slizzen, en sille de heule sipels yn 'e heale ringen ite. Sied mei sâlt, in mingfoarm fan poppen en olivel en mingje.

Wy oalje de bakbak of it mûle mei olivefûlje, ferspuie de kadootsjes fan fisk en op 'e siden potato's mei sipel. Sprieare de fisk fan boppe mei oalje en plak yn in oven, beheine oant 200 graden, foar fyftich minuten. As it nedich is, kinne jo it skûtel foar in oar tsien minuten ûnder it boppegrill hâlde.

Wy servearje in geefige fisk mei ierappels, dekorearret mei tûken fan frisse greens.