Keale boekeweatpankjes binne oars fan 'e bekende en fertroude dine pankekken foarm en kleur, mar se binne net ynferior foar har yn smaak en aroma. As jo jo leafhawwers in bytsje fertsjinje wolle, om jo menu te diversifearjen, dan sille wy jo fertelle hoe't jo heulendal en poarse boekwitte pankoeken te meitsjen.
Recipe foar boekeweat custard pancakes
Yngrediades:
For opary:
- bûkwâlke miel - 1 item;
- Sûker - 2 tsp.
- kochende wetter - 3 artikels;
- molke - 1 item;
- friske hefstien - 15 g.
Foar de test:
- ei - 3 stikken;
- Butter - 6 tbsp. spoons;
- miel - 1,5 artikels;
- sûker - 50 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Dus, om de pankoek te meitsjen, boekwarm wurdt mûle mei sûker yn in djippe skûle útgien, smiet wetter, alles rint allinich. As yn it proses fan brúnfûgels foarmje, sille se mei in leppel mei sûker reitsje en lit de hoofje klearmeitsje nei in waarm state. Dêrnei adde wy leven oan 'e bakwachtmassa, gie yn' e molke en set it yn 'e kuolkader foar de hiele nacht.
Moarns beweegje wy de bolle fan spaghetti yn waarme wetter en litte wat waarmje. Yn 'e twadde bolle, wiskje yn in hurde skoeier mei sûker, sâlt en bûter. Hjirnei gie it aaigemerm yn 'e boekwarmmassa, reagearje, de weide moaren en it dûke dikke teigjen. Frying pan heat, bottom to grind with oil, spread a few spoons of dough and spread it in a small circle. Fry pancakes oer middelhehe fan twa kanten. Wy servearje it betale skip net mei sukses, mar mei sâltaddysiven: kaviaar, sûker, sâlte fisk, hynderrjochte , oliven.
Buckwheat custard pankakes troch leaps en grinzen
Yngrediades:
- boekwâlde miel - 400 g;
- molke - 600 ml;
- droecheast - 30 g;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- hûne - 3 stikken;
- sûker - 200 ml;
- bûter fersmyt - foar it bakken;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Wy sjit it miel yn 'e foarst en sjogge stadichoan yn in búk mei siedende molke, mingje oant glêd, dekselje mei in handdoel en lit de miks in bytsje koelje. En dit kear nimme wy droege hefstien, slaat se yn in lytse mannichte molke, gie yn 'e breidde, goed mingje, sâlt sûker, sûker, rûze en lit de massa stean, set it yn in waarm plak. Gelyk 1 oere foar bakken pankoeken, add egg jokjes, sûker, en foegje dan de befeilige skippers. Gelyk alles rûke, lit ús opgean en op beide kanten op it waarme oalje bakje.