Koriander is bekend fan in lange tiid. De oare namme is koriander. Dit is ien fan 'e pear planten dy't hielendal konsept wurdt. Minsken brûke sied, greens en koarjaderwurzels. Dit is it resultaat fan in hege ynhâld fan nuttige substans en unprentinsjeens fan 'e plant. Koriander, of koarander, kin yn hege bergen groeie, dit is troch syn populaasje yn 'e Súd Kaukasus, Súd-East-Aazje, mar ek yn Meksiko en Perû. Yn dit artikel sille wy de foardielen fan koryander en de opsjes foar har gebrûk beskôgje.
Applikaasje fan koarander
De namme fan koriander wurdt faak brûkt yn relaasje mei de greens fan koarander. It wurdt sukses tafoege oan salades en sûpen, brûkt as gewrûking foar itenjen fan fleis en oare heilpealen. Cilantro wurdt tapast op iten yn in ûnbeheinde foarm. Yn heule seilen wurdt it in pear minuten taheakene foardat jo tsjinje. Tafels mei koriander hawwe in útsprutsen smaak en in prachtich skerpe aroma.
Siedingen fan koriander foardat it droech droeget. Somtiden wurde se folslein brûkt, mar faak binne se grûn yn poeier. It is lykwols wurdlik te betinken dat grûn koarjander har smaak gau ferlies. Dêrom wurdt grind driene kearsander siede foardat se gebrûk foardwaan. Meast wurde se tafoege as gewoante yn fleis- en fiske heule tastellen. Ek koriander wurdt brûkt yn gebrûk foar it meitsjen fan wosken, tsiis en salades.
Korianderwurzten binne ek tige populêr foar gebrûk yn iten, benammen yn Súdeast-Aazje. Se hawwe in minder útsprutsen smaak en geur as de kavia-lannen. Foar gebrûk yn iten, wurde se droech en grûn. Dit soarget dat jo it tafoegje as in saak mei ferskate soenen dy't perfekt oanjaan mei fleis en fisk.
De foardielen fan koriander
Neist it gebrûk fan essensjele oalje fan koriander yn 'e keuken en yn' e fiedingsindustry, yn 'e kosmetyske en fûgelindustry, yn sjippe maken, waard wiidferspraat gebrûk makke. Foar bysûndere wearde binne de fruchten fan koriander. Se befetsje in protte etyske oaljes. Korianderblêden befetsje in kompleks fan nuttige mikroeleminten en vitaminen, lykas vitamin A, PP, B1, B2 en vitamine C. Coriander hat ljochte fassoconstriktive eigenskippen troch de ynhâld fan in grut bedrach fan ascorbinsäure en routine. It kin nuttich wêze foar karmasine, swelling yn 'e skonken . Koriander hat ek in goede ynfloed op 'e foarm fan reade bloedsellen en helpt om te behanneljen mei bloedearmoed.
Simmer salade mei koarander
Yngrediades:
- gurken - 2 stikken;
- tomato - 1 stuk;
- knoflook - 1 keuken;
- olie oalje;
- oniongrien - 1 lytse bûn;
- grien koarander - in pear blêden.
Preparatie
Gemalen slokke, knappe knoflook, griene griene. Add coriander. Der is in miening dat by it opstellen fan salades greens better wurde om jo hannen sa lyts mooglik te reitsjen. Dit jout de nuttige substanzen fan phytoncides yn 'e produkten te bliuwen. By it grindjen fan greens mei in mes, de measte fan harren ûnthâlde.
Soks in ienfâldich simmersalat sil in poerbêste manier wêze om de immuniteit op te laden. Olivelje befettet in skokdosis fan Vitamin E , dy't helpt om de oksidaasjeprosessen yn it lichem te fjochtsjen en