Kebke of oars taret abriko's foar de winter - resepten binne net komplek, somtiden folslein ferrassend. Se wurde sletten yn 'e foarm fan kompotten, jams of gewoan befrijd. Besparje alle nuttige substansjes fan dizze fruchten helpe de ienfâldige oanfragen dy't hjirûnder beskreaun binne.
Wat kinne fan aprikotten dien wurde foar de winter?
Wapens fan aprikotten foar de winter binne resipes dy't bekend binne foar in protte húshâldingen. Dizze frucht hat it wichtichste foardiel - de kolossale ynhâld fan beta-karotene, dy't helpt om gewoane fisy te behâlden. Troch syn brûkte eigenskippen is sa'n konservaasje tige populêr.
- De ienfâldige en sparjende yngewikkeling fan aprikotten foar de winter is droege. Elkenien wit de droege aprikotten net dreech. Meitsje om in dryer te meitsjen foar griente, oven of droege ûnder de sinne.
- Kompetearret net allinich jo toarst. Mei tank oan de minimaler waarm behanneling fertsjinnet de aprikos op dizze manier foar de winter net har nuttige eigenskippen.
- Elkenien wit de resepten fan jam, jam en jelly is net hiel nijsgjirrich om op 'e tradysjonele manier te sluten. Dêrom wurde de resepten oanfolle mei oare yngrediïnten: gewicht, nuten, citrus.
In competie fan aprikotten foar de winter - in resepsje
In ienfâldige manier om de kompetysje fan aprikos te sluten foar de winter - sûnder sterilisaasje. Oan 'e banken net útlizze by it opslach, foegje in lytse citrusoer, it docht as konservatyf en makket de smaak fan it drank mear balansearre, net klaaien. Jo kinne de fruente yn 'e reine foarm of oanfolling meitsje mei applen, stôkjes of kranen. De resepsje lit de berekkening foar 1 trijetrich jager sjen.
Yngrediades:
- aprikosen - 1 kg;
- sûker - ½ item;
- wetter - 2 l;
- citric acid - ¼ tsp.
Preparatie
- Fruchten snoeie grûn, ôfbrekke fan 'e bonken.
- Yn in sterilisearre jar útlizze de aprikosen, add sugar and lemonade.
- Boil wetter, gie de frucht yn in bakje en rôlje it yn in sterile lid. Oerstapje de kompet op opslach.
Aprikose jam slices - in resept foar de winter
Konsoane abrikoos foar de winter - resepten, meast bywêzich mei healing fan fruit. De meast populêre type fan billet is jam. It kin op ferskate manieren fersmiten wurde: dikke unifoarm of flüssig mei hiele, yntakt segels. Jo kinne de smaak mei sineam oanmeitsje, en fruchten kieze allegearre, in lege unripe.
Yngrediades:
- aprikosen - 2 kg;
- sûker - 1,5 kg;
- Zinnamon - 3 sticks.
Preparatie
- Wash apricots, aparte fan 'e bonken.
- Jou de sliken mei sûker en litte 12-15 oere litte om de frucht sûte te litten.
- Koek de jam gewoan ien kear, koch foar 15 minuten.
- Bliuw yn in sterile kontener, foegje in kaai fan sineam oan elke jar en seft it dicht.
- Bliuw jam fan aprikotten foar de winter op in kûle plak.
Jelly út aprikosen - recipe foar winter
Om jelly út 'e aprikosen te meitsjen foar de winter, kinne jo helpfarders brûke - gelatin of zhelkksom. Mar jowt dat yn 'e skelp fan dizze fruchten in foldwaande bedrach fan it eigen pektin, it is net nedich om it ek te keapjen. De behanneling sil ferstevje by opslach.
Yngrediades:
- aprikosen - 3 kg;
- Sûker - 2 kg;
- zheliks (opsjoneel) - 25 g.
Preparatie
- Spoarje de aprikosen, aparte fan 'e boaien, mei in blender te punch.
- Wite de smoargende ierappel troch in sân ôf, rekke de kroech yn in tas, rekke it.
- Jou de aprikot puir mei sûker, sette in tas fan cake.
- De smoarge ierappels moatte koöle foar 15 minuten. Nim de foam ôf, sadat de jelly trochsichtich is. Get it pakket mei de oaljekakke, kocht noch 15 minuten.
- Jou de jelly oer in sterile kontener en skodzje it fêst.
Apricot jam - recipe foar de winter
Aprikot jam foar de winter wurdt taret troch analogy mei jelly, mar yn dizze resepsje is de oanwêzichheid fan lytse stikken tawiisd, dêrom is it net nedich om de massa troch in sân te wipe. Jo kinne de frucht scrollen troch in fleisminder of gebrûk fan in blender of in kriket foar smoarge ierappels. Thickener is gaadlik foar elke - zheliks, gelatine of pektin, kieze mear betelber.
Yngrediades:
- aprikosen - 3 kg;
- Sûker - 2 kg;
- yellix - 25 g;
- Zitrone saft - 200 ml.
Preparatie
- Wash apricots, getal bone.
- Grind skippen op in handige manier.
- Mingje yn 'e citroen sjitjes en fertsjinje de massa fan ierdappels.
- Sûker yn, koelje oant sied.
- Om de jam te koofen moat 15-20 minuten wêze, ite it oer de sterilisearre krûden en stjoere nei opslach.
Aprikots yn siroop foar it winter - resepsje
Aroma's foar de winter klear - recipes dy't ferbettere wurde nei jo eigen smaak. Kankeboarnen yn siroop kinne brûkt wurde om in ferskaat oan iten te garjen of sels te dekken. Bovendien is de delikatesse tige lekker en lekker, en sâlt is gewoan ienfâldich. Fruchten kieze grutte en wat ûnregelmjittich, hurd.
Yngrediades:
- aprikosen - 1 kg;
- wetter - 1,5 liter;
- Sûker - 400 g;
- Zitrone saft - 50 ml.
Preparatie
- Spjalte de aprikosen yn heale, it foarkommen fan 'e bonken.
- Yn in aparte skip kombinearje sûrûtsaft, sûker en wetter.
- Koek de siroop oant it sûker ûntlient.
- Bliuw de fruchten sliemen yn 'e flüssigens, fermearje de hjittens en simmer 40 minuten mei in sêfte koel.
- Bewearje aprikosen mei lobulen yn siroop foar de winter, korkjen yn in sterile kontener.
Aprikot saus foar fleis foar de winter
Hoefolle ûngewoane abrikoosoares foar fleis foar de winter sil oanfreegje oan alle leafhawwers fan ungewoane geweldige iten. Om it smaakjen te smaak eret er adzhika, mar it hat syn eigen orizjinele en ûnferjitlike smaak. Foegje de saus mei knoflook en heul piper, en binnet mei wyn, mar it is net nedich, blokjes en sa goed hâlden yn 'e winter.
Yngrediades:
- aprikosen - 2,5 kg;
- swiete piper - 4 pc .;
- bittere piper - 2 pods;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 7 tosken;
- - 40 ml;
- sâlt - 1 tsp;
- flakken fan chili - 1 tsp;
Preparatie
- Peer abriko's, ôfskied fan sied.
- Jou de fruente yn in bak, sette op fjoer.
- Nei 20 minuten fan langst nei, add the cropped lemon, and two kinds of pepper.
- Tomite oant it piper wurdt sêft.
- Sâltsje, yn 'e snoekje, smakke knoflook, chilli flokken.
- Fuortje fan waarmte, druk yn blender. It is net nedich om homogeniteit te berikken.
- Set op in hoofje en simmer 5 minuten.
- Jou de saus oer sterile glêzen en it delsettigje.
Aprikots wipe mei sûker foar de winter
De maksimale nuttige eigenskippen fan frisse fruchten kinne hâlden wurde troch it taren fan aprikosen mei sûker foar de winter sûnder te koekjen. Op dizze wize lûke de dwaande húshâldingen fral oan, om't it gjin spesjale omtinken freget en hat gjin tiid nedich. Alles dat jo nedich binne is de segminten mei in blender te pieren en te legen yn lagen mei sûker. Dizze oanbesteging is in jier yn de kuolkast opslein en ferdwynt net.
Yngrediades:
- aprikosen - 2 kg;
- Sûker - 2 kg.
Preparatie
- Wash apricots, boaien wiskje.
- Bliuw de sêgen fan sûker en leave foar 4-5 oeren.
- Punch mei in blender en fersprate op in sterile kontener, dy't net oan 'e kant fan 2 sm rint.
- It oerbliuwende plak yn 'e bank is fol mei sûker, dicht fersmiten.
Hoe frikop foar de winter frije?
Gefrissele aprikotten foar de winter wurde makke op twa manieren - hielendal sliepstiennen of lizzen blende en bewarre yn de frizzer yn konteners of iiskontainers. De earste manier om te tarieden is preferabel, omdat fan frozen lobules yn 't winter kinne jo in soad lekkere en sûne behaken koekje.
Yngrediades:
- apricot lobules - 1 kg;
- Sûker - 200 g.
Preparatie
- Aprikot skippen wurde dêryn mei papieren handdoeken, ferspraat op it bestjoer mei ien laach fan fleis.
- Stjoer nei de frijeur.
- Nei 20 oere kinne jo de lobules nei in dûbele kontener ferpleatse.
- De gefrissende blêdwizer is in jier bewarre.
Hoe drokke aprikos foar de winter?
Drying-aprikots foar de winter is net de snelste manier om te rispinge, mar tige brûkber. Dryje de skieden yn 'e oven of grienteertrocker. Meitsje it mei jo eigen hân, jo kinne droechteartsjes of aprikosen hawwe, de lêste opsje is better om te tarieden, om't de frucht hielendal getten wurdt, mei in bonte en in bysûndere manier. Beweeche droeche fruchten yn in fersmoarge glês of plastic kontener, yn in kâld en tsjuster plak.
Yngrediades:
- aprikos - 2 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Slaat de wosken abriko's yn in bak en add sugar. Leave for 8 hours.
- Lit op fjoer sette en koauje oant sied.
- It siroop draaie, en de fruit op in bakblêd en ferspuie en yn 'e oven set.
- Dry droechte oant klear op 100 graden, sûnder de oven tichtby te sluten.