Reis filling foar sushi

Yn ús tiid is de Japanske keuken tige populêr. Lunch of dinner sushi or rolls has become the order of things. Der is sa'n smaak dat sushi thús is, net allinich faszinearjend, mar ek "budget-saving" en "sûnenssoarch", dus sille wy in soad omtinken jaan oan in wichtige komponint by it meitsjen fan sushi - beteljen foar rice, foar rollen en sushi.

Wêrom moat ik reizen makke wurde? It jout de riss foar rollen en sushi net allinich de needsaaklike smaak, mar ferheget ek de kleurens, dus it falt net apart.

Sûnt yn reizen as it sâlt sâltsje wurdt net tafoege, befettet de rice dressing foar sushi sâlt en sûker. De wichtichste rol yn 'e betaurearjen foar rys is oanbean oan eik. Reiswein kin fûn wurde yn spesjale ôfdielingen fan winkels, wêr't oare komponinten foar sushi ek ferkocht binne. Mar wat te dwaan as jo noch gjin rice-essens krije kinne. Hoe kin ik it ferfange?

Reizget ridrens gewoanwei mei wyt wyn, rispjeappe, appelmiestok, of, yn slimste, tafel. Hjir is it nedich om de rjochte prestaasjes te kiezen sadat de smaak fan reizen net ferneatigje sil.

Jo kinne de fertelde reizen probearje, en dan oanpasse oan hoefolle yngrediïnten foar smaak.

It resept foar tanke mei reizenessaak

Yngrediades:

• rice - 100 ml;
• Sûker - 3 tsp.
• Sâlt - 1 teelekse.

Recipe mei appelmiddel

Yngrediades:

• appel-sittessoek - 2 tbsp. spoons;
• wetter - 3 s. spoons;
• Sûker - 2 tsp.
• Sâlt - 1 teelekse.

Rezept mit Traubenessig

Yngrediades:

• grape soap - 4 tbsp. spoons;
• Sûker - 3 tsp.
• Sâlt - 1 teelekse.

Recipe mei tafelangst

Yngrediades:

• tabletten 6% - 50 ml;
• Soja saus - 50 ml;
• Sûker - 20 g.

Preparatie

Alle koelje, en rimje oant folslein oplost. Add to the rice in warm warm form. En as jo de betinking foar takomst brûken brûke, dan opslaan yn 'e kuolkast en foegje it foar foardiel.

It resipe foar rice-essens

Ricestig kin jo eigen kofje kocht wurde. As der tiid en winsk is.

Yngrediades:

• rice;
• sûker;
• yeast;
• ei wite.

Preparatie

Folje reizen mei wetter en lit de nacht nei bêd. De oare deis sprekke wy it wetter, en tafoege oer 180 g sûker. Set de skûlen yn in wetterbad en reitsje oant it sûker ûntlient, koekje sa'n tweintich minuten. Koel, yn in jakje set en in fjirde leeftyd fan in lepke fan in heule lofte oan in liter fan floeistof. It fermentaasjeproses sil sa'n wike nimme. As de balken folslein ferdwine, geane wy ​​yn in skjinne pot. Wy steane op in moanne.

In moanne letter wurdt it gemikt filterje. Boil mei rôze ei-wyt (foar reiniging) en filterje wer.

Dit is sa'n lange wei, mar de echte rice-essens fan jo eigen tarieding sil altyd by jo tsjinst wêze.

Mei sa'n soartmakker kinne jo op 'e skouders koelje as klassike rollen mei salmon , en komplekser sushi maki .