No sille jo leare hoe't jo koelje fan geweldige lekkere en hertlike gerjochten. Wat te meitsjen fan swietrokige rippen en smoarch, lês hjirûnder.
Pea soep mei smakke swart ribben
Yngrediades:
- smokke ribben - 450 g;
- grutte potato's - 5 pcs .;
- droeche ierappels - 2 beker;
- onions grutte - 1 pc .;
- in grutte karotte - 1 stik;
- greens;
- sâlt.
Preparatie
Peas binne goed gewoopt en op in lyts fjoer kok in oere en in heale. Yn dizze perioade moat poaren goed opkocht wurde. Foegje de snoekdoarp en de rôtige woartels. Keilje foar in oar 20 minuten. Lekkerje de smakke swietrike ribben, ferdield yn lytse stikjes. Nei 15 minuten ferspreide wy de ierappels, wêrnei't wy sâlt, piper en kocht, oant it klear is. Foegje de skerpe greens ta en brûke de minuten. In poerbele tafoeging oan dizze soap sil tosk wêze.
Soup út swietrike ribben yn in multivark
Yngrediades:
- pork ribben - 500 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 4 pc .;
- woartels fan middelgrutte - 1 stik;
- baai litte - 2 pcs .;
- Grûn pearelswâl - 1 teelike;
- salt;
- pepper;
- greens.
Preparatie
Schweorkrippen wosken, fermeitsje fetter en snie yn stikken. Sa, earst de siel fan 'e snoeibers kwyt. Om dit te meitsjen, pleatse wy se yn 'e bolle fan' e multivark, in folsleine bulb, fûgelblêd, knobele knofen, folje it mei 2,5 liter wetter en sâlt ta smaak. Yn 'e "Quenching" modus meitsje wy 1 oere oan. Nei dizze tiid taheakje de gewoane ierappels. Koarntsjes trije op in rôver en stjoere ek nei de multivark. Dêr fytse wy de ierde rasperskoar. Wy koekje yn deselde modus 45 minuten. Nei it sinjaal sakje de sop mei swart piper. Foar it servearjen, sûpe de soap mei slaefbere krûden.
Wat te koekjen mei sorkhelpen yn 'e oven
Yngrediades:
- Pork ribben - 1 kg;
- knoflook - 3 klokken;
- Soja saus - 5 tbsp. spoons;
- snaar - 2 tbsp. spoons;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- Currypulver - 1 teelike;
- grûn paprika 0.5 tsp;
- swart grûn piper - knyn;
- sâlt.
Preparatie
Gefoelige knoflook wurdt troch de druk trochjûn. Sööse saus, sâlt, tomato paste en alle gewichts. Melk goed. Rinse ribben wurde droech, snij tusken bone yn stikken. Wy sette se yn in tarette marinade, goed rûke, sadat it evenlik de ribben behannelet en in oere yn 'e koelkast sette. Dêrnei sette se se yn 'e sleat foar it bakken, kanten oan te kinnen, op it oerflak fan' e sleat meitsje wy ferskate punten, sadat der in stok foar stoom is. Lege it sleat op it bakblêd en set yn in oven, 50 minuten op 160 graden. Dêrnei smeitsje de hoedzje sertifisearje, de temperatuer yn 'e oven wurdt oant 180 graden ferhege en de ribben foar 10-15 minuten te keapjen om in appetisearjende roede krust te meitsjen.
Recipe foar swietrike ribben yn in multivariate
Yngrediades:
- Schweorkrippen - 800 g;
- wetter 50 ml;
- onion - 1 stuk;
- 9 - 1 teaspoon;
- spices for meat - pinch;
- swarte piper grûn - pine;
- sâlte - in knyn;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Earst, myn swart ribben en droech. Wy stelje se yn in grutte skel, sâlt, piper, tafoegje de spesjalisten en smoarge lûkkubes. Fisker wurdt mingd mei wetter en gie yn in bôle mei ribben. Stir, dekke mei in plaat oan boppe en set in parsje op. Wy sette yn 'e koelkast in oere by 3. Foegje fegetaasje oalje oan' e beker fan 'e multivarka en selektearje de "Frying" modus. Sprekt de ribben en frije se foar elke kant om sawat 7 minuten. Dan selektearje wy de "Quenching" mode en tariede foar 50 minuten. Bon appetit!