Trüffels kinne hjitte it maklikste wurde yn 'e tarieding fan sûchten, dy't sels de beginner masterje kin. De basis foar sokke delikatesse kin in grutte ferskaat oan yngrediïnten wêze: fan klassike swarte sûkelade oant moderne ferzjes fan it resipe basearre op sûkelade pastes of koekjes. Guon fan 'e recipes foar "Truffle" sûker wurde hjirûnder yn detail beskreaun.
Rezept für "Trüffel" Süßigkeiten zu Hause
Chocoladepast kin net allinich it sânwacht oanmeitsje foar it moarnsbrochje, mar ek de basis foar ienfâldige sûkelarje. As part fan it resept, neist de chocolade paste, binne der trije ienfâldiger yngrediïnten.
Yngrediades:
- swart chocolade - 195 g;
- fet crème (33%) - 115 ml;
- chocolade pasta - 320 g;
- roze hazelnûten - 115 g.
Preparatie
Nei it brekken fan 'e sûkelade yn skippen, set it yn in bakje en set it oer mei hea smaak. Leave the chocolate pieces for a couple of minutes, and then mix. De resultate sûkelade ganache wurdt mingd mei dielen fan sûkeladepast oant glêd, en sette de resultant gemak yn 'e frizzer foar 3 oeren. Nim wat fan it gemak mei in leppel, rôlje it tusken de palmen en rôlje yn in nut nut. Set de eigene snoep truffels yn 'e koelkast foar in heale heule oere.
Truffel-sûchdieren - in klassike resipe neffens GOST
Klassike trüffels, kocht op in mingde fan bûter en sûkelade, en spiisd mei kakaopulver, kin in ideaal kado wêze. Set in fak mei sûker "Trüffel", makke troch josels, en oanwêzich oan jo húshâldingen yn 'e kommende jierdei.
Yngrediades:
- chocolade - 470 g;
- bûter - 25 g;
- fet kri; 75 ml;
- Sûkerpulver - 2 tbsp. spoons;
- cognac - 45 ml;
- in pine fan sâlt.
Preparatie
Set de sautekop op in heule waarmte en set it yn it stik fan sûkelade en bûter. Wachtsje oant it gemak yn 'e hieren folslein smelt, en dan foarkomt it út' e hjitte en tafoegje sûkerpulver, sâlt, knyn. Bliuw de mûnen fan 'e trúflei nei in oare kontener en lit 3 oere kâld. Roll de truffels yn kakao.
Hoe kinne hygnyske snoepjes foar thúfolen thús koekje?
Yngrediades:
- ginger cookies - 330 g;
- Grûngeginger - 2 tsp.
- cinnamon - 1 teelike;
- Kokosnuttje - 1/2 st .;
- bûter - 25 ml;
- huning - 45 ml;
- cognac - 45 ml;
- chocolade - 290 g.
Preparatie
Blenderen meitsje de cookies yn in krûme en mingje it mei alle oare yngrediïten fan 'e list, útsein skeakel. De resultate massa wurdt yn ballen fan lykweardige rôlen rôlle en lit in koele en in heale koelje. Nei in skoftke, dekke de sûchdieren mei smelte sûkelade en litte it frije.