As jo tinke dat gongbreukken in dûbele rubber sûkeling binne, dy't foar in stoarm oere kieze moat, dan is it tiid om in delikatens in twadde kâns te jaan, wier, al yn hûsútfiering. Homemade gingerbread op kefir foar dizze ienfâldige reizen binne karakterisearre troch sêftens en loftiness, lang ferlern yn it winkelprodukt.
It resept foar gingerbread op kefir thús
Neist kefir, as de basis foar gingerbread kin sâlt milk, fermentearre molke, yoghurt of fiede sûchkrêft brûkt wurde, koartsein, elke sauer molke basis fan midsdichteens sil de needsaaklike konsistinsje en tichtens fan 'e teat leverje.
Yngrediades:
- kefir - 490 ml;
- miel - 720 g;
- granulearre sûker - 510 g;
- grienteel - 45 ml;
- soda - 2 teaspoons;
- eiokken - 3 pcs.
Preparatie
Kombinearje de yoghurt mei aaien en sûker, foegje bûter en soda oan 'e mingd. It is net nedich om de lêste te feroverjen, om't de ynhâld fan laktysoere yn Kefir genôch is om dizze taak te hanneljen. Set no in tredde fan it hiele miel en knet de lekke teig. Bliuw de oerbliuwende moarns op it wurkflak en set de dough yn. Troch it miel opnij opheljen en it gemak mei jo hannen te wurkjen, soargje derfoar dat de teigens syn sête en lichtkleurens net ferlies, mar it wie handich yn it wurk. Op dit poadium kin de tee oant ien en in heale sintimeter dikte wurde en troch de hân snútselje of mei help fan figuerlike snuorjen. Yn it sintrum fan elke skildere foarm kinne jo in stikje sûkelade of jam sette.
It resept foar gingerbread op Kefir hat hast oan in ein kommen, it bliuwt allinich om it fertikke produkt op in perkemint te ferspriedjen mei in bakblêd en sette it yn in foarkomme oant 180 gradenofen oant it bakken.
Hoe kaai fan kefir mei keal te koeken?
Nettsjinsteande de lege ynhâld fan huning yn 'e recipe, gingerbread kocht dêrby ferrassend donkere. Njonken it huning sels kinne oare fraaie oan it dauwe tafoege wurde, bygelyks vanilla of roemeklaai.
Yngrediades:
- kefir - 345 ml;
- granulearre sûker - 135 g;
- huning - 35 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- grienteel - 45 ml;
- aaien - 2 stikken;
- Miel - 475 g.
Preparatie
Eier, flakte hûn en granulearre sûker yn in wielich loftfeest. Oan 'e aaien pour kefir en bûter, wer opnij wer tegearre en kombinearret mei in droege miel fan miel en soda. De resultaatde dough-rol nei in sintimeter dik, snuurt en set op in bakblêd. Bikje hunich-gingerbread yn in foarheakke 180 graden oven foar 25 minuten, en nei it koeljen, glaze se of gewoan sprinkle mei puollere sûker.