Biskuitsjes binne lekkere op har eigen, foaral elke sûkelade sil har smaak goed dwaan. En as jo frucht oan sa'n keukje taheakje, krije jo in ienfâldige delikatesse. Hjirûnder binne de resepten foar biskuit cake mei fruchten.
Rezept für einen Keks-Kuchen mit Früchten
Yngrediades:
For biscuit:
- aaien - 4 stikken;
- miel - 150 g;
- sûker - 150 g;
- sâlt, lintsje;
- Vanillezucker - 1 sachet.
Foar it filling en smaak:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- gelatine - 40 g;
- sauer crème - 800 g;
- sûkerpulver - 2 beker;
- sûker - 250 g;
- fruit (bananen, orangen, kiwi) - te tastean.
Preparatie
Ijgen moatte gekleurd wurde, dan binne se makliker om te sluten. Dus, sille wy de protten fan 'e jonkjes ôfsûnderje. Eerste wiskeltsjes, stadichoan tafoegje sûker (100 g) en vanilla sûker. Beat as de massa wite wite wurdt en meardere kearen yn it fermogen. Nim de weiten mei in pine fan sâlt of in pear druppels fan citrusap. Dizze tafoegings binne nedich om te freegjen foar eagen foar bettere punten. As de massa ferheget troch in faktor fan 3, falt de ferlykbere sûker stadich oan en bliuwt oant it massa is yn in dikke foam.
Yn it jolkgemerm hawwe wy 2/3 fan 'e proteinsmassa ferspriede en mingjend mingje. No, streekrjocht yn 'e kontener mei dizze gemienskip, sjit it miel. Eartiids, sanft mingde en leine de oerbliuwende proteinsmassa, reitsje wer. Jou de dau yn in bakke skûtel, foarkar moat it linnen wêze. By in temperatuer fan 200 graden, bakke 10 minuten biskuit, ferleegje de temperatuer oant 180 graden en in oar 20 minuten. Klear foar biskuit stean foar 4 oeren en stean ôf oan de rânen fan 1 sm ôf en snij de toets yn 2 dielen.
Kruide siroop: pour 250 ml wetter yn 'e pot, foegje 250 g sûker, mingje en bringe de siroop nei in koel, ferminderje de fjoer, kieze de siroop foar 5 minuten en ferjit it dan út it fjoer. Wy squeeze it sap út 'e oranje, mei it koelde siroop mingde. Fruchten slaan yn lytse kubes.
No folgje nei de tarieding fan de crème: gelatine sûk yn 150 g kâld wetter foar 30 minuten. As jo kanaalsekse tsiis brûke, dan passe wy it 2 kear troch in sân. Wy kombineare sûker, hûske tsiis , sûkerpulver, vanilla sûker en trochgean mei in blender. Swelske gelatine meldt yn in mikrofoave en gie de ûntsteane massa yn 'e kâlde smaak, moarnt ming.
Wy folgje de keuken te kombinearjen: de foarm dêr't wy in boekje bekke, it mei papier dekke, 1 swarte kok pleatse, siken it mei siroop mei oranje sûke, ferspriedje in skealje fan fruchten. Bliuw de helte fan 'e smaak boppe en set it frucht wer. Wy lizze de twadde biskuitkeek, ek ympratearje en de frucht útbreide. Top mei de rest fan de smaak.
It formulier mei in fiedingsfilm en de keukens yn 'e kuolkast foar 8 oeren set. Dêrnei, as jo wolle, kinne jo it noch altyd mei in kofje filling jaan. As jo ien fine, dan kinne jo 1 jelst gelofine gelatinje 150 ml kâlde frucht sûch. Sels as de gelatinens swellet, lûkt it yn 'e mikrofoave, lit it gemak in bytsje koelje, en filla ite mei ús biskuit-tsjerkekuier mei fruchten. Op 2 oeren yn 'e kuolkast setten.
Sponge cake mei fruchten
Yngrediades:
- miel - 100 g;
- aaien - 4 stikken;
- stoarm - 2 tbsp. spoons;
- joghurt - 500 g;
- sauer crème - 300 g;
- sûker - 120 g;
- Instant gelatin - 25 g;
- fruit.
Preparatie
Sielde jonkjes fan protten, foegje se de helte fan sûker en snoek. Selektearje de wynmûnen oant se yn it fermogen om 3 kear ferheegje. Dêrnei add it sûker en wiskjen oant it in dikke skuom is. Wy ferbine sawol de tarjochte massen en tafammet it moar,
Gelatine is oplost yn 50 ml heul wetter. Smeitsje sûker en jogurt, jitte gelatinêre mass en mingje. Wy ferwite lûke oalje mei de ferdielbere foarm, pleatst de earste kaai yn, folle it mei de helte fan de sauer-yoghurt-mingde, ferspriedje in laach fan fruit. En dan wernei de biskuit-cake, lekke de kofje jellymass en ferbreed de frucht. Wy stjoere ús ljochte biskuit cake mei frucht nei de kuolkast foar in minimum fan 6 oere.