It liket derop dat it in tradisjonele moarnsbrochje wêze kin as in mienskiplik spriede. Ienfâldichheid fan it koekjen, nourritearjen en noflike smaak, en meardere fillingopsjes foar dit skûtel meitsje it in absolute kampioenskip, benammen foar beginners en foar wa't altyd yn 'e hurde is.
Friede aaien - resepsjebasis
Wy koekje de maklikste fan aaien foar iten, it foarkommen fan aaien.
Yngrediades:
- bûter - 20 g;
- eieren hûsmakke - 2-3 pcs. per serving;
- sâlt - te tastean;
- pearels, griene ûneven fieders - 2-3 pcs.
Preparatie
Foarôfgeand, myn greens en it litte fan oerfloedich feiligens. Finke de iis en de parsielje. Yn 'e brânende panne ferlokje wy de oalje. Wannear't it krekt útdroegen, soartsje, besiket de jolk gjin skea te meitsjen, ferbrekke wy de aaien. Solim en dekke de fretten pan mei in lid. Lit de aaien op it lytste fjoer foar likernôch 3 minuten, dan kinne jo de greens tafoegje en tsjinje. Moarnsiten is klear. Yn it algemien kinne jo gebrûk meitsje fan greens: knobel, dill, basil, koarander - alles sil wurkje, it haadregel is 1 aaien net mear as 1 tbsp. spoons fan skerpe grien.
Nettsjinsteande it feit dat eieren in protte protten befetsje, is der faak in fraach hoe lykas spriedere eieren fetter wurde. Om dit te dwaan brûke wy ekstra komponinten.
Friede aaien - resepsje foar atleten
Yngrediades:
- ei kip - 3 stikken;
- Olive olie - 30 ml;
- Hynstbrêge (filet) - 100 g;
- Parmesan tsiis - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - te tastean;
- greens - in pear twigs.
Preparatie
Kipfilet snijde yn dûnte lange stripen, briede yn in diel fan 'e glânzige oalje by maksimale waarmte, in kroast te krijen, dan it fjoer en ûnder it lid lizze, meitsje it foar in heale oere klear. Yn in apte frije pan, warskôgje de oerbliuwende oalje, brek de aaien, sâlt, dekke en koekje op minimaler waarmte foar in minuut. 2. Foegje hynder, greens, spytje mei tsiis en kieze foar sa'n 2 minuten.
Yn 'e simmer wolle jo sûkelade kleuren en lekkere kombinaasjes. Wy koekje skermjene aaien yn in rustyske styl.
Friede aaien mei tomaten
Yngrediades:
- fet hûn - 1 lyts stikje;
- ei homemade - 3 pcs .;
- Tomaten binne dichte, ripe - 2 pcs .;
- greens - in pear twigs;
- sâlt - knip.
Preparatie
Earst, wachtsje en droegje tomaten, it ferhúzjen yn sirkels, kin net hiel subtile wêze. Fet gefrônich, dêrop tinhutte en hjitte yn in frettenpanne. Wy ferspriede tomaten, wy brek de aaien, sâlt. Cover mei in lid en simmer op in stadich fjoer foar likernôch 5 minuten. Wy tsjinje de spiisde aaien, sprinkele mei krûde krûden en sûker.
In oare elegante opsje - foar leafhawwers fan franse koken.
Rôpere eieren mei leek
Yngrediades:
- wachtele - 6-8 stikken;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- Leek - 1 stem;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Wy snijje de stem fan 'e leanen mei dûnte ringen skerp. It oalje litte, frette ounjes oant sêft, breid wachtsjeeie, sâlt, dekke mei in lid. Wy hâlde krekt in minuut. De skompe aaien binne klear.