Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo krekt in aprikot tincture meitsje. Dit drank hat in noflike raffineare smaak en ûnbedoel noflik fruit aroma.
It resept foar aprikot tincture
Yngrediades:
- Wodka - 1 l;
- aprikosen - 990 g;
- Sûker - 490 g.
Preparatie
Aprikots wurde wosken, sûkst mar de bonken út en jit se fuort. Fruchten wurde oerdroegen oan in jakje, fodde wodka oan 'e hals, skod en de dûm dichtich slúte. Wy sette de ferpakking op in heule pleats en ferlitte it foar in moanne. Ien yn 'e wike, de ynhâld is goed skodzjen. Dêrnei wurdt de alkohol yn in oare kontener te drinken, en sûker yn 'e pulp jitte, rûzje en leave foar 2 wiken op in sinne plak. De oplossende sûpe siroop wurdt troch gaze filterearre, en de oerbliuwende pulp wurdt snoege. No blende wy alles mei wodka en fuortsmite foar in wike op in tsjustere plak. Eartje, filters en smyt abrikottinktuer op wodka yn skjinne fleskes.
Rezept für Aprikos Tinktur auf Wodka
Yngrediades:
- Wodka - 745 ml;
- kernels fan aprikot kernels - 115 g;
- vanilline - 1 sachet;
- Sûker - 55 g.
Preparatie
Foar de tarieding fan abrikoat-tincture thús, wurdt de kearn ferwûne, oerbrocht nei in skjinne pot en smiet 550 ml wodka. Wy skodzje de ynhâld mei inoar, beslute it mei in lid en lit it yn in helder plak foar 25 dagen ferlitte. Fierder wurdt de ynfúzje filtrije, krêftige en de kearnen werneare mei de restige bedrach fan wodka. Stir en leave foar 20 minuten, en dan wer wer krêft. Beide fleikjes binne mingde, filtriene troch katoenwolle, wy smite vanilline en sûker. Wy stekke de kontener, skodde it en ferjit it foar 4 dagen yn in tsjustere, koele pleats. Dêrnei jouwe wy de tincture op aprikotknochen op fleskes en sette se yn in koel plak foar opslach.
Homemade aprikottinktuer mei wodka
Yngrediades:
- vodka - 490 ml;
- apricot sap - 490 ml;
- huning - 145 g;
- wetter 205 ml;
- mint - 20 g.
Preparatie
Wy jouwe mintblêden mei siedende wetter, dekselje mei in lid en fêst 5 oeren. Koe in pear kear keardere pearsefekkingsfilter, gie yn aprikotensje, wodka en put huning. De ynhâld is mingde, fêst sluten mei in lid en wurdt sawat 2 wiken yn in waarme tsjustere plak gien. Yn 'e earste 5 dagen is de kontener periodyk oprûn. Ready tincture wurdt filt troch katoenwolle en gie yn in taretbere skouder. Wy besparje net mear as 3 jier yn in kâld en tsjuster plak.