Gemalen aubergine stok is in tige nutritious, fluch en ûnbidich nuttige leven. Soks in skûtel wurdt tsjintwurdich as in side skûtel oan iten of as in lean, ûnôfhinklik skip.
Ragout fan ôfgroep en tomato
Yngrediades:
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- Aubergine - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- zucchini - 1 stuk;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- tomato - 2 pc .;
- Sûker - 1 teelike;
- bulb - 1 stuk;
- griente - 100 ml;
- Zitrone sap - 2 tsp.
- frisse greens - te tastejen;
- spices.
Preparatie
Om tarieding te meitsjen, meitsje allegearre leger allegearre leger. Oegplant myn, snel yn kubes en socht yn sâlt wetter foar 15 minuten. Carrot we ferwurkje en ite. It oerbliuwende griente wurdt skjinmakke en sloopt. Dêrnei sette wy alles yn in djippe brúnpanne mei oalje-oalje en licht 5 minuten. Dêrnei foegje in lytse brún, seizgje mei spesjaljes en jout in lekker fan sûker. Simmer op in tige stadich fjoer ûnder it lid. Ready to put the stew in a bowl, decorating with fresh herbs.
Ragout fan ôfgroep en ierappels
Yngrediades:
- witte kok - 300 g;
- tomato - 100 g;
- oaljefant;
- potatoes - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- bulb - 1 stuk;
- spices;
- Aubergine - 3 pcs.
Preparatie
Auberginen en ierappels wurde wosken, skjinmeitsje, yn grutte sûden snie en koar yn in kûbels smakke, net stroepen. Dêrnei wurdt elke griente yndividueel op 'e oalje en ferspriedt it yn lagen yn in djippe hitstofhâldende kontener: earste wyt kool, dan ierappels en fiedings. Glutenwetter mei woartels, tafoegje oan ierde tomaten en toertocht foar sawat 10 minuten. Fill de resultate gemoedlike saus mei fiedings en bakken yn 'e oven foar 50 minuten.
Sâltwinning mei baan yn 'e multivark
Yngrediades:
- potatoes - 3 pc .;
- karotten - 1 stik;
- zucchini - 1 stuk;
- Aubergine - 1 stik;
- tomato - 1 pc .;
- spices;
- garlic;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Aubergines wurde gien, snijden yn lytse stikken en legere in heale oere yn sâlt wetter. Sûnder ienige tiid ferneatigje wy alle oare grienten foar de stok. Potatoes en sûkini wurde wosken, skildich en sloegen yn lytse kubes. Karotten wurde ferwurke en yn sirkels hout. Slaen de Bulgaarske piper sanft mei in kearn en skodzje de strips. Ferjit dan it wetter ôf fan it fûgels ôf en snel it yn kubes. Mei tomaten, skodde de hûd, skodde mei siedende wetter, en smyt de pulp mei grutte skippen. Wy prate it earste glêde pylk, smoarre it mei semiringen, set it yn 'e bôle fan' e multivark en set in lyts fiedingsoal. Set de display mode "Hot" en passe 15 minuten. Dan begjinne wy alle grienten yn lagen yn 'e folgjende folchoarder te lizzen: ierappels, poppen, sûkini en aai. Dêrneist sakje wy sâlt om te tastejen en tomaten en karotten te fertsjinjen. Slúten de lid, set de "Quenching" modus en tiid foar 35 minuten. Nei it lûdssignal mingje wy alles goed, foegje in pear suvere nonnen fan krûdde knoflook, sliepe it lid en meitsje de multivarker yn 'e "Heated" modus foar in oar 10 minuten.
Fetkeapje mei fied en fleis
Yngrediades:
- pork pulp - 600 g;
- potatoes - 6 pcs .;
- karotten - 3 stikken;
- bulb - 2 stikken;
- Aubergine - 2 stikken;
- tomato - 3 pcs .;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- oaljefant;
- spices .
Preparatie
It fleis slipje yn skippen, pleatst it yn in lôzier mei oalje, smyt in lyts wetter en jout op middelhehe. Gemakjes wurde gien, snijden yn kubes. Dêrnei ferbrûke wy de lûd oant oerstallich, tafoege de woartels en set de tomaten tomaten sûnder de hûd. Wy stypje de ierappels nei it fleis, mingje en kieze foar sa'n 20 minuten, en jowe wy pupe, fûgels, pueblokje en pute yn in lytse boer. Sâlt it skûtel om te tastejen en te weagjen nei de folsleine readheid mei it lid is sletten.