Buckwheatgrutten binne al lang ien fan 'e wichtichste gerjochten fan Russyske koken. Sels dan fûnen minsken dat boekwytse nuttige eigenskippen hat, hast grutter as alle oare porridges.
Wat is nuttich dat jo fine kinne yn dit lân?
- Rjochts wurdt boekwaat as in goeie substitút foar fleis beskôge, om't it nuttige protten en aminoasjilden befettet. Har biologyske oanbod oan it lichem is heech genôch om boekwaat te behanneljen in sawat as weardefolle boarne fan protein as fleisprodukten.
- Kearshydraten, dy't diel binne fan dizze sâlt, binne komplekse, dat is, se wurde stadich lutsen yn it lichem. Dêrom, troch iten te keapjen fan boekeweat, sil jo honger in lange tiid ferfeare en fiele enerzjy. Om't komplekse kohrhydraten it nivo fan insulins stabilisearje, boekweit is nuttich foar minsken dy't hawwe diabetes.
- Porridge befettet fats lykwols lykwols yn lytsere mjitten as guon oare groeven. It is dúdlik dat de fet krigen mei boekwâld net op 'e taille sitte, mar gean nei de bou fan wichtige seldsume eleminten.
- Fansels is boekwaat tige ryk yn ferskate vitaminen en mikroeleminten, wêrtroch't it noch brûker is. Gjin wûnder, athleten brûke dizze papier as in side skûtel faak. It is in boarne fan izer, koper, sink, iod en phosphor, lykas folic acid, niacin en inkele oare vitaminen. Dêrom is boekeweat benammen nuttich foar swiere froulju, atleten en slimming, om't har reguliere brûken gebrûk makket fan betingst en ferbetteret it metabolisme.
- Nuttige eigenskippen fan boekweit foar gewichtsverlies binne ek yn it feit dat it ryk is yn glêstried . Rough dietary fiber helps to normalize the intestinal microflora, improve digestion and remove various toxins from the body.
Buckwheat - nuttige eigenskippen en kontroversjes
Der binne praktysk gjin limiten foar it gebrûk fan dizze sâlt. Nutritionisten advisearje soms folsleine diaken en fêst dagen op basis fan boekweit. No sûnder dingen is de rau boekwâld, fol fan joghurt fol jûn, is brûkber. Oernachtich sloegen de grienen, en alle nuttige substansjes yn har bestjoere, om't gjin waarmte behannele waard. Nuttige eigenskippen fan boekeweat mei kefir, dy't yn 'e moarn iten op in lege stomme, kinne net oersmetsje wurde.
It moat lykwols net fergetten wurde dat, foar slimming, boekwarm hat sawol beneftlike eigenskippen en skea, troch syn relatyf hege kalorie ynhâld. Hûndert gram droege flakke befetsje sawat 300 kaloaren, dus is der klearebekke boekwetter better mei leanfûgels of salades, en it moat fekânsje wêze, mar gjin bûter. Yn dat gefal, gjin skea oan it figuer, dizze lekker en geurige ferrassing sil net dwaan.
Kontraindikingen yn boekeweat, mei moderne gebrûk, nee, lykwols, is it leare om foarsichtich te wêzen fan dyjingen dy't leare fan gastritis, gastric en duodenal ulcer, akteare nierfermogen, en ek yn 'e swierens en laktaasje. Mar sels dizze foarsoarch jildt foar itensysteem, wêr't boekwacht it haadprodukt is, dat is mono-fytsen op boekwarm en ûntlizzende dagen. Yn oare gefallen is dit produkt hielendal harmless.