Kook-souffle - lichte, delikate en lekker kâlde dessert, dy't wichtich is yn 'e simmerwetter. It kin kocht sûnder it bakken, it pamperjen fan jo favorite sûkelade sels yn in dacha dêr't der net altyd in oven is.
Banana cake-souffle - resipe
Yngrediades:
- Bananen - 5 stikken;
- aaien - 5 pc .;
- miel - 1 item;
- Sûker - 2 artikels;
- gelatin - 10 g;
- cetane - 1 l;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Beat whites mei in glês sulver oant sterke peaks. Separearje we roltsjes, oant se wyt wite. Wy ferbine mei protten, foegje citrus sûke, siele mjit en alles wat mingde. Oan 'e boaiem fan' e foarm sette in sirkel fan paragraafpapier, en de siden - fetje mei bûter. Jou de dau en stjoere it foar in heale oere nei de oven, hege oant 180 graden. Finishte bûkje is tawiisd om te koelen en te knipen yn 2 keeken, elk fan har wurdt snipe yn lytse kubes. Wy dogge dit sa dat de souffle net meiinoar hinget, mar socht de biskuit, hâldt it luchtich.
Jitte gelatin mei in glês kâld wetter en litte 30 minuten - om te sweljen. Smaak mei grûn mei de oare sûker. Warmje op, mar kôget net, gelatine. As it folslein oplost is, gie yn sûch en smyt.
De boaiem fan 'e foarm is ferspraat mei kubjes fan biskuit, in iis smaak. Njonken - in laach fan bananen yn sirkels, dy't ek mei siedmakker binne. Wy werhelje wer: biskuit - crème, bananen - smaak. Wy fersteure de keuken yn 'e fridge foar minstens 2 oeren, en foarkar foar de hiele nacht. As jo fruit-tsakes-souffles sûgje, add kiwi of cherry - smaak.
Koe opflé mei aardbeibeie (sûnder bakken)
Yngrediades:
Foar de basis:
- Haferflakte - 4 tbsp. spoons;
- huning - 1 teelike;
- vanillin - 1 stuk.
Foar in souffel:
- sûker - 1 kg;
- Sûker - 1,3 items;
- gelatine - 30 g;
- strawberry (frozen of frisse) - 500 g.
Preparatie
Oatflakken wurde op in bakbak lizze, spuite mei vanilla en trije yn 'e oven foar 15 minuten, oant krânsen. Mienskip mei huning en lei op 'e ûnderkant fan in spaltfoarm, mei perkast. Gelatine folje mei in heule glês kâld wetter en lit it lûke.
Frisse strawberries wurde mei in knip knippe, wêrtroch in pear beieren foar dekoraasje. As de beien befarren litte, lit se stadichoan yn 'e koelkast tawke, en wifke yn' e mande mei de sekere sâfe yn 'e blender, oant homogeneity. Add sugar - te tastean. Wurde in transparant gelatin yn in wetterbad beheine oant it folslein oplost waard. Wy jouwe in tredde yn 'e aardbei, de rest yn' e saer crème, mei sûker sliept. Wy mingje.
Yn 'e foarm fan owflokken smyt in lyts sûker. It moat allinich in bytsje beetsje, oars wurde de flakken oerflak. Wy stjoere it nei de frijeur foar 5 minuten om te frije. Nei't wy de heule smaak in boppeknop sette, en jit wer in lyts dikke yn 'e fridge. Boppe oplizze, lizze in glêde glêzens mei sûker, stjoere nei de frije enerzjy foar in pear minuten. Lykwols, wy werhelje de sûker, dan de aardbeien. Wy dekorrearje de tsiis mei folsleine beefjes en lit it oerlitte yn 'e fridge.
Yn stee fan ierdbeien kinne jo oare favorite fruchten brûke. En as it seizoen net sa is, adde sûker yn 'e smelte sûkelade bar, krije in delke sûkelade cake-souffle.