Loban is in fisk fan 'e famylje fan Cephalik. It hat in lingte lichem, typysk foar leden fan dizze groep, sa'n 80-90 sm lang. It gewicht fan in folwoeksene kin ferskate kilogramen wêze. De oare namme is swarte mullet, om't it in opmerklike swarte-griene kleur hat. Se is net de meast fêste gast op 'e tafel. Dêrom wite in pear witte oer de foardielen en skea fan fisken loban. Mar syn foardielen biede net allinich geweldige smaak, mar ek opmerklike nutritionele eigenskippen.
Benefits en skea fan fisken loban
Alderearst moat it bepaald wurde dat swarte mullet fertsjinwurdiget oan leech-kalorieare farianten fan fisk. Hûndert gram fan har filet befetsje allinich 117 kalorien. Dêrom is it geweldich foar iten. Dochs is it nettsjinsteande dat it in protte nuttige omega-3 fatty acid's hat. Dêrnjonken binne der vitaminen B1, A en PP, in soad sink, fosforus , chromium, en ek minder mikroeleminten - molybdenum, nikkel en chromium.
Nei de nuttige eigenskippen fan fisken loban moat de mooglikheid wêze om te beskermjen tsjin de ûntwikkeling fan hertoanfallen en stokken, en yn 't algemien ferbettere har reguliere gebrûk hertfunksje, normalisearret cholesterol metabolism en druk, optimet de status fan bloedfetten. Troch de oanwêzigens fan omega-3 kin fisk in benefysk effekt hawwe op ymmuniteit, harsensaktiviteit. As jo it minste trije kear de wike ite, kinne jo it kanker risiko signifikant beheine, ferbetterje de betingst fan hier en hûd.
It moat oanjûn wurde oer de gefaaringen fan swarte mûle. As it falsk opslein waard, en de fisken ferlern de frisse, dan kin it maklik wêze
Hoe kinne jo in fisk kooe?
Neist de fraach fan wat kin de foardiel fan fisken loban wêze, binne in soad minsken ek ynteressearre yn hoe't it kocht wurde kin. It is it wurdich te wizen dat dit in universele produkt is, dat kin en gewoan frije, en yn soas útstutsen en yn 'e oven bakken. Foardat it fruite wurdt moat wurde yn lytse stikken snipe, sâlt mei sâlt rôle en yn moarnsrollen. Bake swarte mullet yn foel (pre-skjinmeitsje fan skalen en ynterraines, spiisd mei sieraad en oalje) of yn 'e foarm (yn dûnte streken, spuide mei oalje, baai mei in gemak fan twa aaien en 200 ml molke) foar in heale oere op 180 graden.