It resept foar de tarieding en produksje fan kokoslûkers waard oprjochte en ûntwikkele op it eilân fan Barbados, wêr't mear as 350 jier rommel is. Lichte rum en is de basis foar de fabryk fan de ferneamde kokoslûkerslibben "Malibu". De rommelwetter Malibu is sûnt 1980 bekend.
Der is in ferzje dy't ien fan 'e barrels mei ljochtrûn byfallend kokosuite falt, dy't nei in beskate tiid de spiis in spesjale smaak joech. Roma-producers brûkten elkoar ûnderfining en begon te eksperimintearjen mei ferskate oanbiedingen. It resultaat fan dizze eksperiminten is de line fan roemokokoslikurs "Malibu".
Op it lêstste etappe fan produksje fan dizze likuer wurdt in ljochte roem gemak mei natuerlik kokosût-ekstra en heechweardige roekenzucker. Yn oare ympresjonisme wurde mango, ananas, bananen of passion fruit ekstra's tafoege.
Jo kinne kokoslûkers kocht en thús. Fansels moatte jo gebrûk meitsje fan in kwalitatyf ljochte rum, of op syn minst in kwaliteitswodka mei in neutraal smaak, ek as tsiiskerts en natuerlik kokos (goed, of op syn minst kokosnutt skiven).
Recipe foar kokoslotte
Yngrediades:
- wyt rum of wodka - 600 ml;
- lytse kokosnuorje (of pulp fan frisse kokos) - 250-300 g;
- kokosmole - 400 ml;
- cane brún sûker - 100-150 g.
Preparatie
Rôm wurdt yn in flesje setten en yn waarme wetter pleatst - it moat goed opwekke. Sûker- en kokosnota-chips wurde yn in glêsjalje streamt, mei rommet, fusearre oant it sûker oplost is en inisjearre foar in wike, soms mingde. Sûker moat folslein oplost wurde.
De krêftige infuzjebedriuw wurdt filtriere en yngiet yn it katoenmilch. Jo kinne natuerlike smaak of molke taheakje. Wy geane fleskes en korkje se. Wy sette se yn 'e kuolkast. Nei 4-5 dagen is de likker klear foar gebrûk.
Cocktails mei kokoslûker
«El Ultimo»
Yngrediades:
- goedkeap cognac of brandy - 40 ml;
- kokoslûkers - 10-20 ml;
- appel frisse sûnder pulp - 130 ml;
- iis Virgin Colada - 2-5 stikken.
Preparatie
Wy lizze iis yn in heulballglas en jouwe de rest fan de yngrediïnten. Rin mei in glês foar 8-10 sekonden. Wy tsjinje tsjin in stroep.
Virgin Colada
Yngrediades:
- pineappelsaft - 90 ml;
- kokoslûker - 60 ml;
- smjelde smaak - 10 ml;
- kalk sûpe - 25 ml;
- Stik fan anana;
- cocktail cherry;
- smoarge iis.
Preparatie
Kokosnusslikur mingd mei ananaapssaak, kalk en slokke smaak. Dêrnei yn in glês mei smoarge iis. Wy dekorearje in stik fan anana en in cocktail kirst. Tsjinje mei in stroep. Cocktail mei lekker is klear!