Reizen fan Koreaanse koken kamen yn in protte sielen. Fia faak binne dizze keuken oan ús tafel. No sille wy jo fertelle hoe't jo koekjes yn 'e Korea kokje.
Recipe zucchini yn Koreaansk
Yngrediades:
- zucchini - 700 g;
- onion - 300 g;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- Essig - 1 teaspoon;
- grienteel - 100 ml;
- sâlt - 1 teelike;
- Besteat foar karotten yn 'e koreaanske acute - 1 teaspoon.
Preparatie
Zucchini slaande yn strips, sâlt en lit 30 minuten stean. Sûker taheakje, sûkerje en mingje goed. Opsjoneel snoeide de ûne en snoeie yn grienteel oant gouden brún. Dêrnei ferwiderje wy de űnders, en it oalje wurdt yn 'e pâtgustwetters lutsen. Dêrnei addt de okssum wer goed. Wy reinigje de koelkast foar in oere op 3. Alles, sûkini yn 'e Korea is klear om te iten.
Salade fan korgetten yn Koreaansk
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- karotten - 500 g;
- onion - 500 g;
- Sûker - 1 beker;
- sâlt - 2 s. spoons;
- - 150 ml;
- grienteel - 1 glês;
- Besteat foar karotten yn 'e Korea - 1 teeleksep.
Preparatie
Marroppen binne myn, as se jong binne, dan kinne se net reinigje. Oars, wiskje de skiel te meitsjen en de sieds fuortsmite. Trije korgetten op in gerrisde karotte yn Koreaansk. Wy dogge itselde mei moarden. Yn 'e hjerst sloech in heule ringen. Wy kombinearje alle yngrediïnten, sâlt, sûker, karotte sâtsting yn 'e Korea, fiedselige oalje en soargje. Moarns mingje en litte 30 minuten stean. De resultaat salat wurdt lizze op fertiere sterile glêzen, útlitte de oerbliuwende marinade en sterilisearje yn 'e oven. Foar heale literfakken sil it 15 minuten nimme. Dêrnei dekke mei dekken en rol. Courgetten yn 'e korea yn' e winterwinkel op in kûle plak.
Marinearre korgetten yn Koreaansk
Yngrediades:
- zucchini - 600 g;
- carrots - 300 g;
- onion - 100 g;
- Bulgaarsk pepper (read en giel) - 2 pcs .;
- knoflook - 4 klokken;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- sesame oalje - 1 tbsp. spoon;
- sesame sied - 2 tsp.
- acetic acid - 2 teaspoons;
- rote grûn piper - 2 tsp;
- grienteel - 0,5;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Klean wurde yndield yn dûnde sirkels, dûke dan mei sâlt en set de druk foar 2 oeren. Ynienen snipe yn heale ringen en briede yn grienteelje. Op in lyts rôt, trije karotten, en pupe snie straws. Mei zucchini fusearje it sûch, en mingde tochini mei mûle, moargen, snokje en pupe. Snoeie, sûpe saus , sûker, reade piper, sesame oalje en sied, en mingje. Set de Koreaanse salade yn 'e fridge foar in oere. En dan tsjinje wy oan 'e tafel.