Gewoanwei is der gjin persoan dy't net sa bekend wêze soe mei sokke lekkere soarte bakken as tsiiskoeken mei húskes. En fansels is it makliker om fertroude produkten yn 't winkel te keapjen, mar thús is altyd lekker.
Earst litte wy it filling definiearje, sille wy it tradityf meitsje fan cottage cheese en presintearje de basisrezept, wêryn't jo kinne fertsjinje mei rozen of oare droege fruchten .
Hoe meitsje in filling mei tsiiske tsiis
Yngrediades:
- "Peasant" oalje - 20 g;
- cottage cheese - 475 g;
- wyt sûker (lyts) - 40 g;
- in aai fan kar - 1 stik;
- Miel yn / s - 15 g.
Preparatie
Dus, earst moatte jo oandwaan oan 'e kwaliteit fan cottage-tsiis: as it smoarch is, dan kinne jo fuortendaliks iten koenen, wiete houtkässe moat foarearst foardwaan foar itenjen. Besparje de hûske tsiis yn in djippe kontener, add it aai mei sûker en wiskjen oant glêd. Foegje smelder bûter en in lyts miel oan it filling, dy't, lykas in aai, helpe sil om de konstituante folieden tegearre te hâlden.
Hoe kinne tsiiskoeken mei hokke tsiis bakke?
Yngrediades:
Foar de test:
- Miel (útsûnderlik hege kwaliteit) - 450 g;
- Eten selekteare - 3 stikken;
- droege hef - 15 g;
- fet molke - 190 ml;
- fekânsje oalje (raffinearre, rook) - 115 ml;
- wyt sûker, lyts - 95 g;
- sâlte - in knyn;
- Vanilla sûker - 1 pakket;
- Ferteldige filling fan hûske tsiis.
Preparatie
Litte wy begjinne mei de tarieding foar ús tsiiskrouten. Yn waarm miljeu sloegje sûker, sâlt, gers en leave foar fyftjin minuten foar it uterlik fan 'e "kap". Foegje in tredde fan 'e mjit, mingje de massa en set 45 minuten yn in waarm plak. Dêrnei slaan wy de aaien yn 'e lof, yn 2 tafelspielen fan oalje, gie it oerbliuwende moar, inoar mingje en yn in heule oere yn' e hjitte set. Nim no de oare plantaardige oalje oan 'e opstannige dau en makket it goed. Eartiids bepale wy de waarmte foar in oere oere en in heale.
As de têst in twadde kear opstien is, sette wy it op 'e mâle-stofearre tafel. Wy plutje stikken út, rôle it yn in bal, fljocht it en sette it op in bakbak, oeral. Yn 'e midden fan elke cake meitsje wy in groep en jouwe ús wurkstikken foar omtrint 30 minuten, en set de filling yn en fet de dau mei molke, mei elkoar mei de jokke. Bake foar 35 minuten by 185 graden.
Frânske tsiiskaak mei hûskäs
Yngrediades:
- hege kwaliteitsmole - 180 g;
- margarine crème - 150 g;
- wyt sûker (lyts) - 150 (80 g per filling);
- soda - 5 g;
- cottage cheese - 515 g;
- wyt sûker (lyts) - 80 g;
- Eten keazen - 3 pcs.
Preparatie
Foar it meitsjen fan in keninklike tsiiskaak mei hûske tsiis in mienskip fan droege yngrediïnten meitsje: miel, sûker en soda. Oan harren add this the frozen-in margarine, ground into crumbs. 2/3 fan 'e droechte kromme yn in mûle, dy't de boaiem en de muorren befetsje. Dêrnei foarkomme de kwartfulling foar te meitsjen, dy't noch makliker te tarieden is: skodzje de hûskäs, aaien en sûker yn 't byinoar en oer de dau. De oerbliuwende krom fan 'e margarine en mûle wiidweidich ferspraat oer it oerflak fan ús artikels. Lit ús tsiiske koekje foar in heule oere op 210 graden.