De moderne trend yn 'e wrâld fan diessen is fegetarysk. Yn it hert fan dizze filosofy fan it fiedsel is it prinsipe net te brûken fan iten fan bisten en de produkten dy't se jouwe. Mar om de ton fan it lichem en fitness te hâlden, moatte jo gewoan in beskate mannichte protte brûke, sadat it gebrûk fan leguminten hieltyd populêr wurdt as boarne fan eau. De meast brûkte boarne kultuer is chickpeas, en hummus, dy't makke is fan dizze plant, is tige ryk yn protte nuttich foar it minsklik lichem.
Komposysje fan hummus
It moat sein wurde dat hummus in skûtel is dat net allinich fan kippeas bestiet, mar ek fan oare komponinten. De basisstruktuer sjocht sawat sa:
- chickpeas - 300 gram;
- sesam - 65 gram;
- zera - 1/2 teaspoon;
- knoflook - 2-3 klean;
- sûch fan heal in citroen;
- Olive olie - 2 kieltsjes.
Chickpeas wurde 24 oere socht en wurdt brún. Yn 'e fertige touwen addt roasted sesam sied, koaren en knoflook , wurdt de hiele gemi yn in blender ferbliuw oant glêd. Yn 'e resultate pasta foegje citrus sop en bûter oan, moarns en koelje.
Neist hummus kinne jo jo favorite spicery tafoegje - sûndere tomaten, spiisde ounzjes, ensfh. Serve it skûtel as saus, of as in ûnôfhinklik skip.
Hummus - goed of min?
It brûken fan hummus, lykwols net ferdwûn, om't it skip hiel nuttich is en sa'n 100 gram hummus befettet sa'n 330 kcal. Boppedat ferheget de kaloriegegevens yn 'e tiden yn kombinaasje mei brea en oare produkten. It is ûnmooglik om sizzen te sizzen dat hummus skealik is, yn 't alderhanne binne alle komponinten dy't it skûtel foarmje, binne tige brûkber, fral yn' e diens en fysike aktiviteit.
It gebrûk fan dit skûtel yn 'e rekreaasjeperioade nei de sykte reizgje makliker en flugger meitsje. It is ek rekommandearre om humus te brûken foar bern, om't in groeiende organisme in maklik ferbaarlike protein nedich is, dat sa rik is yn kikkers.