Fan watmeloane krusten, dy't wy geweldig binne om ritmoedigens yn 'e mûle te setten, kinne wy in protte leverjes te meitsjen. Ien sa is kandiede fruit . Se kinne kocht wurde yn ôfwikende sêfte sêfte, regulearret de droege tiid, en yn 'e koeke, ferskille ferskate aromaanbere snoeijen, sa't se natuerlike sûten krije.
Der binne in soad resepten foar it opstellen fan kandiede fruchten. Wy sille guon fan harren beskriuwe yn ûndersteande recipes.
It maklikste resept foar kandierte fruchten fan watermelonkrusten
Yngrediades:
- watermelonkrusten - 1 kg;
- granulearre sûker -1,2 kg;
- wetter 750 ml.
Preparatie
Watermelons wurde fan 'e griene skelp mei in skerpe messer ôfstutsen en yn strippen, kubels of stikken fan elke oare winske foarm ôfsnien. Jo kinne hjirmei in knip brûke.
Folje de snoekde krust yn in top, fill it mei wetter, warskôgje it nei in koel en kieze foar tsien minuten. Dan wurdt wetter mei watermelkroanen yn in kolander fusearje en lit it draaie.
Underwilens meitsje de sûker siroop oan. Om dit te meitsjen, wurdt it bedrach fan it wetter yn 'e resepsje beheine nei it siedjen, it sûker tafoegje en ite oant it it ûntbrekt.
Wy lizze de gekke krusten yn 'e fertige siroop en ferlitte foar tsien oant tolve oeren. Nei't de tiid ôfgien is, heakket de massa oan in koel, kieze fyftjin minuten en ferlit it wer om tolve oeren te stean. Wy prate dizze proseduere trije kear. Nei de lêste stân lizze de watermelonkrusten yn in kolander en ferlitte in skoft. Wannear't de siroop draaie, sprekje se mei sûker en ferspriedt yn ien ljocht op in bakbak of in griis mei papierpapier.
As de kandige fruchten úteinlik droege, set se se yn ien kontener foar opslach.
Kandiede fruchten fan watermelonkrusten yn in multivariate
Yngrediades:
- watermelonkrust - 0,6 kg;
- granulearre sûker - 0,9 kg;
- wetter - 0,6 l;
- sûkerpulver.
Preparatie
Watermelonkrusts lûke út it griene skelp, sanft it mei in skerpe mûder te snijen en yn stikken fan 'e winske foarm en grutte te snijen. Folje se yn elk glês of earmtafel, kâld wetter en bepale yn 'e kuolkast. Wy stypje krusten yn sokke betingsten foar fiif dagen, it feroarjen fan dei deistich tagelyk.
Nei't de tiid ferlern is, sille wy de watermelonjes sederearje en de multivarken oan 'e tank tafoegje. Fillje mei wetter, sadat it folslein de ynhâld ynhâldt en tweintich minuten de "Steam kocht" modus yntsjinje. Dêrnei fusje de massa yn in kolander, spielje de kok en bringe de watermelonkrusten oan. Bliuw yn 'e sûker, jitte yn wetter en sette it apparaat yn' e "Plov" modus. Oan 'e ein fan it kokenproses, dat de multyvarker sil mei middel fan in sinjaal ynformearje, lizze de krusten op it oerflak mei paragraafpapier yn ien layer. Lit de kandiede fruchten in bytsje droegje, smakke yn sûkerpulver en bepale yn in opslach tank.
Hoe meitsje kandiede fruchten fan watermelonkrust yn in dryer?
Yngrediades:
- watermelonkrusten - 1,25 kg;
- granulearre sûker - 0,8-1 kg;
- wetter - 150 ml;
- Spices (vanilline, turmerik of fruchtessenessen) - te tastean;
- sûkerpulver.
Preparatie
Watermelon krusts yn stikken, nei it ôfsluten fan 'e fêste griene skelp. Wy snoeide har grûn, sette se yn in enamele container, besykje se mei sûker en liet meardere oeren. Dêrnei yn it wetter te gieten, foegje de gewiisken oan en kocht op moderate waarmte oant de transparânsje is sa'n tweintich oant tritich minuten.
De kandiede fruit wurdt koele oan keamertemperatuer, sette wy it op 'e pallet fan' e dryer en droegje it oan 'e winske struktuer en hurdens.
Dan jouwe wy de kandige fruchten mei sûkerpulver en sette se oan in passende opslachbehälter. De ideale opsje foar dit is in fakuümbank.