Honey poddels binne ferwoaste pong en wurde dus faak brûkt as basis fan kaviaar. As regel wurdt foar tarieding basearjende yngrediïnten brûkt: lûken, karotten, tomaten en knoflook, dy't perfekt kombineare binne mei huning agarics. Kaviaar fan 'e winter foar knoflook - in unike snack yn' e ienfâld, wêrtroch't elke tiid fan it jier probearje kin.
Recipe foar roaz mei knoflook
De tarieding fan piljesjavi kin yn in noflike tiid besykje, as jo de technology fan dit proses strikt folgje. Foar it meitsjen fan kaviaar mei knobel, spiisde paddestoelen wurde ûngefear in heule oere yn twa wetteren kofde. De fertikens fan 'e fungi wurdt bepaald troch boaiemdelgong oan' e boaiem fan 'e pan. Mushrooms wurde apart útgeand fan oare grienten en allinich nei it grindjen binne kombinearre.
Yngrediades:
- frisse huning agarik - 980 g;
- sipel - 250 g;
- knoflook - 3 tosken;
- oaljefolle - 45.
Preparatie
Gean troch, skjin en koelje huner agarik foar heal oere, feroaring wetter twa kear. Arrangearje de hûddeisjes oant kocht, kombinearje mei de gekoarde paddestoelen en hâld it fjoer foar in kwart fan in oere. Koel de pilmmoarm hurd yn in fleisminder, en frisje foar in pear minuten, addende smoarge knoleare, en lei dan de aaien op skjinne glêsjes. Koart it fertikke produkt foar in kwart fan in oere, dekke mei sterile lytsen en bewarje op 't lêst oant folslein koel. Stjoer pilzeier foar opslach yn 'e koel.
Kaviaar mei tomaten, karotten en knoflook
Mushrooms binne perfekt kombinearre mei tomato paste of frisse tomaten. Dizze yngrediïnten jouwe net allinich in geweldige tomatoerige smaak oan 'e spielerij mei knoksel, mar ek ferkeapet mei syn kleur de winterblêd.
Yngrediades:
- karotten - 50 g;
- sipel - 45 g;
- grienteel - 25 ml;
- knoflook - 5 g;
- huningfungus - 1,4 kg;
- tomato - 85 g.
Preparatie
Peel en hunichpilsen wosken yn sâlt wetter oant it fêstigjen nei de boaiem, periodeft it foarkommen foarkommen. Grate woartels, briede oant kocht, foegje de ûnepene stikjes en fierder iten. Blanchearde en pielte tomaten wurde yn kubes ôfsnien en kombineare mei griente. Koekje de spiisde paddestoelen yn in apte frije panne foar in pear minuten, seizoen mei knappe knoflook en kombinearje mei de rest fan de yngrediïnten. De resultate massa fan grind yn in fleisminder en, ferspraat op sterile jellen, it sluten fan de linnen, stjoert nei de kâld foar opslach.
Kaviaar mei knoflook - Rezept foar iten
De ferskaat oan resepten foar dit ienfâldige skip, basearre op beskikbere griente, jouwt jo te eksperimintearjen mei ferskate yngrediïnten en fekânsje, dy't de hurdens fan 'e winterblêd beynfloedzje. Kaviaar mei spiisde knoleoak sil de húshâlding helpe om diner te meitsjen mei de famylje, en betsjut ek as akute soarjen foar heilpealen.
Yngrediades:
- huning agarik - 800 g;
- onion - 80 g;
- knoflook - 10 g;
- in pynke fan grûnpiper;
- grienteel - 65 ml;
- wyn - 10 ml.
Preparatie
Peaskje de poddielen foar in heale oere, oant se folslein op 'e boaiem fan' e skûlen opsette. Werde it op in sân en droegje it. Fry yn hokke sipel en kjeld. Rôlje troch de fleantûringen en poddels. Koekje de kaviaar yn in frettenpanne en fry foar in pear minuten. Grinje de knoflook troch in parse mei de pilmermass, en hâld it foar in skoft op it fjoer. Sprekt it pilchfoarmfoarm op in glêsskontrôler en koelje in heale oere yn in lyts bedrach fan wetter. Yn sterile aaien gie de wyntsje en sliepe it lid. Hâld it fertikke produkt yn 'e kjeld.