Compoto fan pears foar de winter sil in prachtich ein wêze foar de hjerstbesparring. Men moat allinich de ynhâld fan 'e jart sjen, lykas it daliks dúdlik wurdt: de blêdzjer is ryk net allinich mei smaak en aroma, mar ek mei ynhâld, omdat fruchtfruchten sêftich en oantreklik ekstern binne, dat jo beide treflik drinken en in prachtich dessert krije kinne.
Hoe meitsje kompost fan pears foar de winter?
Kompleet fan pearen foar de winter - resepten dy't helpe om in breed ferskaat oan blanken te behâlden. De tradisjonele manier fan it koets garandearret in kwaliteit drank, dus is it better om mei te begjinnen: om dat te dwaan, moatte jo in siroop fan wetter, sûker en citrusoer meitsje, de pearen yn 15 min koelje, it ynhalde yn konteners en sterilisearje. Hoewol kompost fan frisse pearen hat gjin spesjale kulinaryske feardichheden nedich, ferskate nuttige tips sille net ynstreare.
- Beskich hurde pearen binne blancheard, wêrmei't se de frucht yn in kolander pleatse en legere it yn siedende wetter foar net mear as 5 minuten.
- As de pear snel fertsjinnet, wurdt de snoege frucht flak yn siedde mei siedsoerswetter pleatst.
- Grutte fruchten moatte foarsteld wurde, dêrfoar wurdt de hûd mei in skerpe mutter ôfsnien, it flêsk wurdt yn meardere stikken snukt, en de bonken en de kearn wurde fuortsmiten.
- Faak wurdt de unremarkbere kleur fan 'e pear kompetearje troch de beferzen en fruchten kombineare mei it fersterkjen.
Kompitearje fan pears foar winter - in ienfâldige resepsje
Kompilearjen fan pears foar winter sûnder sterilisaasje is in geweldige manier om vitaminen te behâlden en de meast brûkte behâld te krijen. Mei dizze technyk wurde fruchten gjin lange termyn behannele, sadat se har natuerlike kleur en smaak bewarje, en it drank bliuwt konsintrearre en gesat.
Yngrediades:
- pears - 1 kg;
- wetter - 2,5 liter;
- sûker - 100 g;
- citrus acid - 5 g.
Preparatie
- Washen de wosken pearen, snuze se, spuide wetter en kieze 15 minuten.
- Oerstapje nei in sterile jar.
- Yn 'e birolle boude sûker en citrusoer taheakje, bringe de siroop oan in koeweit en smyt de ynhâld fan' e bakje.
- In ienfâldige kompetysje fan pearen foar de winterwapen, omkeitsje en wekkerje oant folslein koel.
Kompleet fan folsleine pearen foar de winter
De measte koppen befetsje kompetearje fan folsleine pearen nei oare opsjes foar kanaal, om't sa'n tarieding, neist in lekker drank, lekkere fruchten, dy't perfekt binne foar sawol yndividuele dessert en foar gebrûk yn bakken. It wichtichste is om fruchten te kiezen fan ien grutte, sêft en ripe, mar fan fêste soarten.
Yngrediades:
- pears - 7 pcs .;
- wetter - 2 l;
- sûker - 150 g;
- citrus acid - 5 g.
Preparatie
- Yn 1,2 liter wetter add 1 g siferike sûker, bringe in koel, legere de pearen en blanchje foar 15 minuten.
- Ferfange nei kâld wetter foar 5 minuten, nei, set yn in sterile jar.
- Fan it oerbliuwende wetter, sûker en citrusoer koekje de siroop en lit de ynhâld fan 'e bakje.
- Sterkje de kompetysje út folsleine pearen foar de winter 35 minuten.
Kompatearje fan pears en plums foar de winter
In protte húshâldingen, yn it bedrach fan 'e ûnferstrekking fan in pear, kombinearje it mei ferskate beien en fruchten. De populêrste hjoeddeistige fariant is compoto fan pears en plums. It feit is dat yn dizze kombinaasje it drank twa kear sa folle fytsen en aroma's oanfalt en feroaret de ferbeane kleur en sûkerige sûkens oan in noflike sûker en saer smaak.
Yngrediades:
- plums - 350 g;
- pears - 4 pcs .;
- wetter - 2 l;
- Sûker - 250 g.
Preparatie
- Fanút de spiisje de boaien fuortsmite, snij de pearen yn 4 dielen en foarkomme de kearn.
- Koe wetter, blanchearje yn it plums - 3 minuten, pears - 5 minuten.
- Ferfiere de frucht nei in sterile jar.
- Yn itselde wetter adden sûker en kieze foar 2 minuten.
- It kompetysje fan pears foar winterje mei siroop, rôlje en wrapje.
Apple-pear kompost foar de winter
Kompatearje fan applen en pearen is in tradisjonele tarieding. Yn 'e perioade fan behâld sil se genietsje fan finansjele tagonklikens en ienfâld, en yn' e winter - mei de needsaaklike vitaminen, noflike smaak en duration fan opslach fan malike sûr. Allinich yn kombinaasje mei pearen helpt dit natuerlike konservative it drank om net te ferminderjen of te eksploitearjen.
Yngrediades:
- pears - 5 pcs .;
- apples - 3 stikken;
- wetter - 2 l;
- Sûker - 300 g.
Preparatie
- Pearen en eipen skodearje en knippe.
- Set in jacht yn, kieze siedende wetter en leave 20 minuten.
- Lije it wetter yn in top, add sugar and cook.
- It kompetysje fan pears foar winterje mei siroop en rol.
Kompitearje fan pears mei lemon foar de winter
Kompitearje fan pearen mei lemon sille de stocks fan eksoatysk tafoegje. Foar de tarieding wurde allinich in pear citronske skippen nedich, dy't de ynhâld in soart sûpe tropyske smaak, in citrus-aroma jaan en de enerzjywearde fan 'e drinken ophelje. Dêrnjonken is citroen in natuerlike konservatyf, helpt om de folgjende sterilisaasje fan 'e blokje te foarkommen.
Yngrediades:
- pears - 4 pcs .;
- Zitrone slices - 2 pcs .;
- wetter - 2 l;
- citrus acid - 5 g;
- Sûker - 250 g.
Preparatie
- Koelje 1 liter wetter mei 2 g citrusoer en dip de sletten pearen foar 5 minuten.
- Oerstapje nei in jakje, sliepen fan sieraad.
- Fan it oerbliuwende wetter en sûker koekje de siroop.
- Folje de frucht mei siroop en rôlje it.
Kompitearje fan pears en druven foar de winter
Pear kompost foar de winter mei druven sille oan fans fan kulinarêre eksperiminten berekkenje, om't de ferskaat oan soarten fan pearen en druven - fruchtbere boaiem foar in ferskaat oan kombinaasjes dêr't jo de kleur en kleur jaan kinne. Yn dit gefal moat it bepaald wurde dat de tsjustere druven de compoteart meitsje, en it ljocht sil in noflike sêne biede.
Yngrediades:
- pears - 5 pcs .;
- druven - 350 g;
- wetter - 1,5 liter;
- sûker - 250 g;
- citrus acid - 5 g.
Preparatie
- Snap de pearen yn skippen, skodzje de druven fan 'e twigs.
- Set in jacht en lit 15 minuten siedende wetter.
- Ryd wetter yn in top, add sugar and cook.
- Lege sittensoal yn 'e jar, gie it yn siroop en rôlje it.
Kompitearje fan pears mei munt foar de winter
Wa't graach compote út huzen pears meitsje wolle foar de winter yn in ferrassende, tonige lege, en in pear mielblêden sil genôch wêze. Ientalige oaljes jouwe de drank in unbelgafte smaak en in noflike smaak en sûnder in protte tarieding. Yn dit gefal is de kompetysje bewarre bleaun troch de metoade fan in single-filling sûnder opfolgjende sterilisaasje.
Yngrediades:
- pears - 650 g;
- wetter - 2 l;
- sûker - 250 g;
- Blêden fan mint - 7 pcs.
Preparatie
- Pear pears en munt mei siedende wetter foar 30 minuten.
- Lije it wetter yn in kontener en keapje elkoar mei de sûker foar 3 minuten.
- Folje de ynhâld mei siroop.
- Kompleet fan pearen mei munt foar de winterroll, flip en wrap.
Kompitearje fan pearen mei citrusoer
Pears compôtje foar de winter mei citrusoer is in ivich klassiker. De fruchten sille in protte sûker befetsje, dûnserje as se sletten wurde, ferwiderje. Yn al dizze gefallen sil siedsoer is nedich. It sil de pulp helpe om de natuerlike kleur te bewarjen, in smaakdrank te foegjen en, as in geweldige konservative, it duorsume libben fan 'e jild foarlizze sil.
Yngrediades:
- pears - 2 kg;
- sûker - 100 g;
- citrus acid - 5 g;
- vanilla pod - 1/2 pc .;
- wetter - 1,5 liter.
Preparatie
- Sûkerreau mei wynmûnen.
- Pears slaen en yn in jakje sette.
- Yn siedende wetter add sugar, citrus sûker en koekje foar 2 minuten.
- Fann it artikel mei siroop foar 5 minuten.
- Drainje, koekje, folje en rôlje.
Kompitearje fan in pear doek foar de winter
In kompost út pearen is in kado út natuer om te kwetsen. Dizze miniatêre fruchten binne karakterisearre troch in piquant smaak, ûnkringbere vitamine-komposysje en hege ynhâld fan citroen en ascorbinsäure , dy't helpt om har sûnder oanfollingen te behâlden. Dêrnjonken groeie wyldfûgels oeral - en dit is in kâns om mei frije stamping op te roppen.
Yngrediades:
- pears fan wylde spiel - 12 pcs .;
- wetter - 1,5 liter;
- Sûker - 150 g.
Preparatie
- Washje de wosken yn in bakje en sette sied foar 20 minuten.
- Koalje it gekke wetter en repetearje it proses.
- Nei, sûkerje mei sûker foar 3 minuten en fergje de wurken.