Mushrooms, bak yn de oven - in tige smakelich, diëtar, mager en lekker donkere skûtel. It kin op 'e tafel wurde as in snack of as in oanfolling oan alle garnishes: stokken , boekeweat, rice, pasta, ensfh. Rêd it gerjucht snel genôch, mar it resultaat sil elkenien genietsje en sil it unregelmjittich sels de lilkste gûmmet! Litte wy sykje mei jo hoe't jo krekt koekje en hoefolle paddestoelen yn 'e oven te bakken.
It resept foar bakte paddestoelen yn 'e oven
Yngrediades:
- champignons - 500 g;
- kaas hurd - 100 g;
- bulb - 1 stuk;
- spices (sâlt, grûnpiper) - te tastean;
- Steat sûker - 200 ml;
- moarnsprong;
- oaljefant;
- Butter.
Preparatie
Dus, nimme wy foaral frisse paddestoelen, trochgeane wosken, droegen en ôfsnijen fan 'e skonken. Dêrnei wurde de skonken fan 'e poddielen ferwettere en lizze op in frettenpanne. Wy reinigje de sûker, fein skine, tafoegje oan 'e poddielen en passe allegear op fiedingsoal, wat, podsoliv. Hat piljes ferwurke en folle mei kocht roast. De top mei har smiet mei roastere tsiis, sette se op in bakbak, pre-smyt mei oalje. Mushroom hat in soad wetter mei soere sâlt en wurdt it skûtel yn in foarbeheine oven oanbean op 200 graden 20 tweintich minuten oant klear. Ready paddestoelen pleatse op in skûtel en litte se kalderje op keamertemperatuer, fersierje mei frisse hapke greens, en servearje as in snack.
Wite piljes yn 'e oven bakken
Yngrediades:
- frisse wite paddestoelen - 0,5 kg;
- kaas - 50 g;
- sûker - 200 ml;
- wynmole - 1 tbsp. spoon;
- bûter - 50 g;
- spices.
Preparatie
Rein de wylde paddestoelen, behannelje har, spesjaal mei warm waarm wetter spuie en te droegjen. Onion is skodde fan 'e hoeken, spuide en sloopt troch heale ringen. Nu ferspreide wy de poddestêden fan 'e sipel nei in frettenpanne mei smelte bûter, sâlje sakje en kooeje oant de fiede folslein ferdampt. Dêrnei passe in lyts fjoer foar ûngefear 5 minuten oant goud. Dêrnei feroarje wy de piljes mei ounjes yn in bakfoarm. Kombinearje it miel mei sûker, mingje goed oant homogeneus, in lytse sâlle, lichte snel en smyt de resultate sauspilomen. Njonkenje dan de hiele risseleaze tsiis en set de piljes om yn in beheine oven te fiskjen.
Mushrooms opboud en bakken yn 'e oven
Yngrediades:
- Champignons frisse - 500 g;
- bulb - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- ham - 50 g;
- spices - te tastejen;
- grienteelje - foar brún;
- frisse greens - as winsklik.
Preparatie
Mushrooms wurde grûn yn waarme wetter woske, gelykt en sanft, mei in skerpe mjit, fertsjinje wy de kappen fan 'e skonken. Set de kappen foar 30 minuten yn wat sâlt wetter, en de skonken yn lytse kubjes te knipsen. Wy ferwiderje de luchok út 'e holle, myn en snij it yn dûnse semiringen. Fry it mei it tafoegjen fan grientele oalje nei in sêfte steat, en ferbreedzje dan de smoarge piljesbeammen en houtdokken. De filling is mingde mingd en wat swakkerich op in fûle fjoer.
No seizgje de massa mei sâlt, grûn piper en mingje. Mushroomhutten wurde oanpast mei gekocht stof en set yn in smoarge bakbak. Meitsje de poddels mei smaak en stjoere it nei de beheine oven foar 10-15 minuten. Nei de tiid nimme it skûtel, sprekje mei roastere en kieze foar sa'n 5 minuten. Ready paddestoelen, yn 'e oven bakken, op in prachtich skip set, dekorearre mei greens en tsjinne op' e tafel.