Jo kinne jo thús genietsje yn in prachtige wize troch in lekkere pea soep mei smakke produkten te meitsjen. Smoarge produkten kinne elk (en swart, beef en hûn) brûkt wurde - se sûpe sop in karakteristike smaak en exquisite smaak. It is net dreech om in pea soep te koekjen mei gerookte produkten, it wichtichste ding is in bepaalde technology te folgjen. Spesjaal lekker wurdt pea soep mei snoarkpipen - krekt prate, dit is in klassike kombinaasje. Fansels kinne jo ek oare smoarge produkten brûke.
Pea soep mei ribben
Dus, de pea soep. It sûprezept mei ribben is krekt ienfâldich.
Yngrediades:
- 500 g smokte ribben;
- 300 g smokke boarsteblom of spesjaal;
- 2 tûke droege boaie;
- 2 onions;
- 2 karotten;
- 2 sierige peppers;
- 2 knokjes knoflook;
- greens (pearels, dill, koriander en oaren - te tastean);
- droege spices (baai, piper en oaren);
- Sâltsje, in lyts grienteelje.
Tarieding:
Peas better om foar minstens in oere foar te preekjen of 3, of better - yn nacht. Rypen moatte kâld wetter yn in aparte pan en kochte foar 30-40 minuten. Dan moatte jo it fleis ôfskiede fan de bonken (snij mei in mes) sadat lytse stikken produkt wurde. Soaked peas wurde yn kâld wetter gewaakd, wy hawwe in siel út 'e ribben te putten en se te koelen, better yn in kessel. Wy sille skjin en kippen feitsje en snijden. Besparje se yn in frettenpane op in heule waarmte. Snits de brisket fein en licht fry yn in aparte brúnklappe, mar jo kinne it oanmeitsje oan it ferpleatsen. 5-10 minuten foar it ferhaal fan 'e ierdewâld, lit it tafoelen en kroazels oanmeitsje, gekocht boarst, it fleis ôfsletten fan ribben, smaak en slaaplike smaak. No, puze sop út swart ribben is klear. Kodje de kessel mei in lekker en lit de sop brea foar 10-15 minuten. Foar it servearjen, sûp de sipe yn platen mei slaaplike krûden en knoflook. Griene toets of toast is goed foar pea soep.
Pea soep mei gerocht hûn
Jo kinne ierappelsoep koekje mei hynder (smakke). Om dit skûtel te meitsjen, sille jo 1 pear ierdeweis hawwe, 1 smokte hûnbrêge, 1 karotte, 1-2 sipel, 2 sellen stalken, 100-150 koppen of paddestoelen, in lyts fiedingsoal foar passearing en 30-40 gram natuerlike bûter, 1 , 5 liter hüsefeil, droege krûden, greens, knoflook. Wy sille de poppen yn kâld wetter wetterje foar 3 oeren, of better - yn 'e nacht. Sâlt it wetter, falt it suver en set it yn in kessel of yn in top. As it wetter krijt, koekje foar sa'n 10 minuten, sâlt it wetter en folje de kippeas mei hynder. As de poppen kocht binne, ferbrekke wy it yn puren. Peeled lekkernijen, karotten, paddestoelen en sâltwinning wurde hyltrikt. Skeak de űnders en karotten yn in frettenpane, en foegje soppe paddestoelen en sellen op. Wy sille ferliede, rûzje mei in spatula, 5-8 minuten. En noch 3-5 minuten ûnder it lid op 'e heule waarmte. Foegje de ynhâld fan de frying pan oan de ketter. Foegje de hûnbrêge, snel yn lytse kubes. Set droegen spices en folje de sop mei bûter. Fertale sûp deket de lid foar 15 minuten - lit it folle. Foar it servearjen, sûp de sipe mei krûden krûden en knoflook. Jo kinne toast of crackers tsjinje.
Soup mei non-smoaren fleis
Jo kinne pea soep koopje mei in net-smoarch hûd of in oar fleis. Yn dit gefal kinne wy as folgjende hannelje: wy sille de hûd (fleis) apart kieze, en de boaien apart. Eartiids de poppen koelje en it yn puree teine (jo kinne blenderje). Add to the pea puree meat broth, vegetable passekrovku, pieces of meat, dried spices. Koekje allegear foar sa'n 5-8 minuten en lit ús ite. Foar it tsjinjen, taheakjen oan elk doarpsgrins en knoflook. Jo kinne pea soep meitsje en hastich - foar dat wy gebrûkte griene ierappels brûke - it is genôch om it yn 'e bôle 3-4 minuten te koekjen. Fegetaryske soarten fan pear sop binne ek mooglik.