Pie mei cowberry - in kombinaasje fan wâldbeammen mei in delikere sûker is in kulinarêr lekker, tagonklik foar allegear. En it is net dreech om te koekjen, wat is dat wy jo persoanlik foarstelle!
Iepenje pie út cowberry en sûker
Yngrediades:
Foar de test:
- kefir - 1 item;
- miel - 450 g;
- ei - 1 stik;
- Fekânsje oalje (raffinearre) - 1 tbsp. spoon;
- soda - 1/4 tsp.
- sâlt - 1/4 tsp.
Foar it filling:
- lingonberry - 400 g;
- sauer - 200 g;
- Sûker - 1/2 tbsp.
Foar lubryk:
- jolk - 1 stik;
- molke - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Yn 'e joghurt ride wy it aai, oalje, soad en sâlt. Trochgeande yndieling moarns, wy mingje net de steile dough. Wy rôlje it yn in bôle, besykje it mei in handdoel en lit in lyts "rêst".
Koeberry is sortearre, wosken, en wy sliepe yn in top mei siedende wetter. Koelje sa'n 5 minuten en fied de berries kolander. Dit is dien om't it iten fan 'e frisse beieren wurdt tefolle sâfe oanbean. As jo gjin skande krije wolle, as opsje - oan art taheakke. in spoonfolle fan stoarm.
Witte de sûchke smaak mei sûker oant it folslein oplost. De teed is yn twa parten ferdield yn in 1: 2 ratio. Grutte rôlje yn in pankoek en linen de ierde foarm. Wy snijje de tee hingje oer de kantenrânen. Sprekt yn 'e foarm fan kranberries, boppe gie sûker. Rôlje de oerbliuwende dauwe, snel it yn lange stripen en foarmje in "slaef" op boppe.
De einigjende berik is dat wy it pie mei jokje mei molke fetje. En wy stjoere it foar in oere yn in foarheaksel oant 180 graden oven. Ready cake jouwe in lyts koel ûnder in tofu, en tsjinne nei de tafel - mei tee of molke.
It resept foar in piet mei cowberry en sûker fan in heistentee
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 250 g;
- presst - 21 g;
- bûter - 100 g;
- molke - 125 ml;
- sûker - 100 g;
- sûker vanille - 1 pack;
- Mandelblumen - 50 g;
- Sâlt - 1 stjit.
Foar ynterlayer:
- gelatine - 5 platen;
- sûker - 100 g;
- sûker vanille - 1 pack;
- sauer crème (fette ynhâld 21%) - 200 g;
- crème (fette ynhâld net minder as 33%) - 200 ml;
- Cranberries, grûn mei sûker - 200 g.
Preparatie
Milk wurdt beheind ta lichtemperatuer en wy meitsje dêroer in heul. Sied mei sâltmoer gemmakke mei vanilla sûker en heal de gewoane sûker. Wy jouwe yn 'e giermilk en heal fan' e smelte bûter. Wy knetsje in sêfte, elastetyske dau, dekke mei in swakke tofte en lit in oere yn in waarm, rêst plak litte. It moat 2 kear yn it fermogen ferheegje. Nei't de tee kammet en yn in fette formulier set. Sprekt it allinich oer it hiele diel. Op 'e nij, mei in wiete tappel dekken en de test foar 20 minuten jaan oan bewiis.
As it wat rjochtet en rjochtet, meitsje wy ús fingers yn 'e doughprobleem, wêr't wy bûter sette, yn dûnsnij slute. Skeppeling mei de oerbliuwende sûker en mandelblêden. Skep de kook foar 25 minuten yn in foarhelle oven oant 200 graden.
Soak gelatine foar de ynterlayer yn kâld wetter. Soarm is mingd mei sûker, oant folsleine ûntbining. Smakke smaak mei vanille sûker. Switte de gelatine en squeeze it yn in wetterbad. Meitsje it mei in pear sierappels fan sûker , dan bringt it yn 'e bulte yn. Wy sille ek krampen en kranberries yn sûker taheakje, alles goed mingje. De gekkeare pakt wurdt yn twa krûden snipe. It legere diel is yn 'e ring pleatst foar cakes. Oan 'e top lizze de cowberry-sierige crème en dekke mei in twadde kroast. Wy stjoere it foar in oere yn 'e koelkast, sadat it ljocht stifft.
Hoe meitsje in sânpiet mei cranberries en sûker?
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 300 g;
- bûter - 100 g;
- aaien - 2 stikken;
- sûker - 150 g;
- Sûker vanille - 2 teaspoons;
- bakpulver - 1 teelike;
- Sâlt - 1 stjit.
Foar it filling:
- cranberries - 200 g;
- cetane 200 g;
- Sûker - 100 g.
Preparatie
Frozen olie reitsje op in grutte rôt. Meitsje it mei sûker, vanille sûker en miel. Foegje de aaien en knete de dau. Wy ferspriede it yn 'e foarm omdat hege boaien foarme binne. Koeberry woske, droech en ôfbrekke oer de dau. Bake yn in foarheaksel oant 180 graden oven foar sa'n healoere. In oar hjitte pie is fol mei sûker en sûker.