Amino-acids binne net allinich bestanden fan protten, mar ek har spesifike funksjes yn it lichem oanfolle. Der binne wikselbere en ûnferbodlike aminoasiden. It orizjinium syntetisearret de ferfangebarjende aminoasiden ûnôfhinklik fan itenprodukten, ynklusyf proteïn, en allinich wurde se dielen fan ús alte muskulêre fibers.
Wat de essinsjele amino-acids hawwe, moatte se fûn wurde yn itenprodukten, om't wy se sels net meitsje kinne. As ús dieet minstens minens in essensjele amino-sûker, stopje groeiprosessen, lichem fermogen fermindere, metabolike ûnrêstingen ûntsteane.
No begripe jo wêrom't it sa wichtich is om produkten te genêskjen dy't amino acids hawwe.
Essential amino acids yn iten
Litte wy troch elk fan harren trochinoar gean
Lysine - wurdt fûn yn fiedingen fan dierde oarsprong, aaien, hurde tsiis, yn nûmers, sied, cerealen en beanen. Dizze amino acid funksjonearret as groei en haatopoiesis.
Produkten dy't de essensjele amino-sûker leucine binne:
- buckwheat;
- rice;
- peas;
- wheat;
- beefleiver;
- chicken;
- eieren.
Leucine is nuttich foar de skroefdrager.
Valine is fûn yn hynder, hûske tsiis, tsiis, aaien, leverje, reizen. Isoleucine moat fûn wurde yn marinefisk, fral yn codleiver, boekwarm, tsiis en poppen.
Hokker fiedings befetsje ien fan 'e ferneamdste amino-acids, arginine, de measte fan ús witte fan' e advertinsjes.
Tryptofan - in oare bekende amino-sûker, is benammen te finen yn molkprodukten. Dêrnjonken is har ynhâld yn hege heger, mar it ferwiist yn ferskate dielen fan 'e kakassa. De measte "tryptofan" binne it efterpas en de snoek.