Kermis kin net allinich kekke, stekje en bakje. In pear nijsgjirrige resepten foar in lekker pomkestje wachtsje jo hjirûnder.
Recipe foar American Pie mei Pumpkin
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 200 g;
- bûter - 120 g;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- jokjes - 2 stikken;
- kâld wetter - 2 s. spoons.
Foar it filling:
- pompoen - 900 g;
- aaien - 3 stikken;
- sauer crème - 300 g;
- Sûker - 6 s. spoons;
- kardamom, anise, mûzelmak - troch knyn.
Preparatie
Wite bûter en reekje mei sûker, add yolks, miel en mingje. De dauwe bliuwt soft en elastysk. Spesjaal sels distribearje it yn 'e foarm foar it bakken. Wy sette de foarm foar in healoere yn 'e kuolkast.
No meitsje wy it filling: wy fertsjinje de kermûse út 'e skelp en sânflower sied, lei it op in bakblêd, besykje it mei foarklei en bakke om 15 minuten op in temperatuer fan 200 graden. Dêrnei kontrolearje wy de reewillichheid: pierce mei in skerpe mûs - it kobol is sêft. As it wat kâld is, brûk in blender om it yn in pue te toanen. Wy addt aaien, sûker, sûker, spesjalisten en alles goedmikke. In homogene glatte mass moat wurde krije. No nimme de tee fan har fridge en stie it op ferskate plakken mei in gabel.
Wy stjoere it nei de oven, op 20 minten op 200 graden heul. De gekke basis foar it pie is gekke. Yn 'e oven set de temperatuer 180 graden. Yn 'e sânform lizze wy de koartspul op en leanje foar 30 minuten. Wy ferlitte de fertierte pie yn' e foarm fan in oere foar 2, en allinich nimme wy it út. Serve mei krûpe of iiskâlde bal.
Recipe foar Ossetyske pie mei kobalt
Yngrediades:
- bûter - 100 g;
- Miel - 2,5 glês;
- kobalt - 450 g;
- Ossetysk (Adyghe) kaas - 200 g;
- wetter - 1 glês;
- Sûker - 1 teelike;
- droecheast - 3 tsp.
- sâlte, swarte ierdpiper - te tastean;
- Butter en grienteel - foar lieren;
- Miel - foar sprinkling.
Preparatie
Wy sjit it miel, jout heast, sâlt, sûker en 1 glês waarm wetter. Wy knetsje de dau, beslút it mei in feverich servet en lit it foar in oere en in heal litte. Kermis, tsiis en gefrissende bûter trije op in grutte rôt. Wy ming alles goed, sâlt en piper om te tastean.
As de tee passend is en sil ferheegje troch in faktor fan 2, damp it, besykje wer en wachtsje oant it opnij komt. Dêrnei diel it yn 4 dielen. En elk fan harren wurdt yn 't kok brocht mei in dikke fan likernôch 1 sm. Wy sette de filling yn' e midden fan elk, wy ferbine de ein en bringe de seamen ôf en bringe se in rûne foarm. De foarmen foar it bakken binne linen mei pergumintenpapier, fiede mei fegetabel oalje en sprinkele mei miel. Wy sette de pies wein. Cover mei in handdoel, leave foar sa'n 30 minuten. Wy stjoere Ossetianske pijen yn 'e oven, 30 minuten op 180 graden heurearre. As se klear binne, fetje se mei smelte bûter.
It resept foar in iepen pút mei kobalt
Yngrediades:
- miel - 400 g;
- molke - 250 ml;
- bûter - 100 g;
- sûker - 100 g;
- eieren - 1 stik;
- heist - 50 g;
- sâlt - knip.
Foar it filling:
- pompoen - 500 g;
- cottage cheese - 200 g;
- sûker - 100 g;
- aaien - 2 stikken;
- Grateare nutmeg - om te tastejen.
Preparatie
We divolje heist yn waarme molke, sâlt, sûker, aai en ferhevene bûter oanmeitsje, mingje, ite yn 'e miel en knead de teig. Wy sette yn in waarm plak, sadat it past. Op teatige tsiis rôlte yn in flakkerich en sette it yn in spaltfoarm op sa'n manier om in sidehichte fan likernôch 3 sm te krijen. Dûke de tee op ferskate plakken mei in gabel. Wash the cabbage, cut into small cubes and squeeze until soft, then cool. Sûker, aaien, hûske tsiis en nutmeg oan 'e pompoene taheakje, mingje. Wy ferspriede de filling yn 'e mûs mei de dau. By in temperatuer fan sa'n 180 graden, bakke foar 40 minuten.
Recipe foar puff cake mei kobalt
Yngrediades:
- pufffrije fjoerstien - 0,5 kg;
- stompe - 350 g;
- appeljam - 100 g;
- sûkerpulver - 50 g;
- eieren - 1 pc.
Preparatie
Kürbisje trije op in grutte rôt. Wy sette ien lekje fan tee, wat rol út, op boppekoarm en jam. De twadde laach fan 'e teig is útskreaun om de grutte fan' e earste te passen, en dan mei in spesjale rol te knipjen om in knip te meitsjen. Wy boppe it pie mei in dûkte aai. Wy stjoere it nei de oven en bak foar sa'n 30 minuten by in temperatuer fan 180 graden. As it pizza klear is, besprek it mei sûkerpulver en dekorje mei cranberry.