Wolle jo yn 'e dessertmenu de legindaryske kaai "Tiramisu" ynstelle? Dan brûke de presinteare reizen en genietsje fan de autentike smaak fan Italiaansk dessert of syn folle net minder interessant, ferrifelende farianten.
Kook "Tiramisu" thús
Kook "Tiramisu", it resept dat fan in oantal desennia populêr is, is net dreech om te tarieden, mar fereasket konflikt mei bepaalde regels, sûnder dat it syn oarspronklikheid en unike identiteit ferlies:
- As basis foar dekoraasje dessert, brûke klassieke Savoyardi cookies, minder faak bussen of pankakes. De basis is yndrukke mei kofje, mingd mei alkohol, wyn of kognak.
- Crème foar de tsiis "Tiramisu" is taret fan mascarpone of syn analogs en skippe aaien.
- Nei in assemblage is it delikatesse tawiisd.
- Foar it servearjen is it oerflak fan it dessert mei sûkelade of kakao sprinkele.
Kook "Tiramisu" - een klassieke recipe
In authentyske resept foar de tsiis "Tiramisu" mei mascarpone en savoyardi, dy't op it stuit brûkt wurdt yn Italjaanske restaurants om de orizjinele ûnferjitlike smaak fan delikaten te meitsjen, kin maklik maklik mei jo eigen hannen realisearre wurde. It ûntwerp fan 'e dessert nimt mar ien oere (sûnder rekken mei de tiid foar yndruk).
Yngrediades:
- Savoyardi cookies - 300 g;
- sterke kofje - 200 ml;
- swiete wyn Marsala - 100 ml;
- Sûkerpulver - 5 tbsp. spoons;
- aaien - 4 stikken;
- mascarpone - 500 g;
- grate sûkelade.
Preparatie
- Wip de weiten troch it tafoegjen fan in lyts poeder.
- Mei de rest fan it poeier binne jonkjes grûn, mingd mei mascarpone.
- Eartiids in protte foarkommen foam.
- Kombinearje de kâlde kofje mei wyn, dip yn 'e ming fan cookies en ferspuie yn in mûle.
- Boppe-oan, ferjaan de helte fan de smaak, wer opkeare keatsjes en fermearje mei smaak.
- Smeek de tsiis "Tiramisu" mei mascarpone foar ferskate oeren.
Kook "Tiramisu" van cookies zonder bakken
Koe sûnder bakken "Tiramisu" kin net allinne makke wurde fan savoyardi. Troch in biskuit biskuit mei in neutraal smaak te krijen, sil it resultaat net slimmer wurde as yn 'e autentike ferzje. Dizze ferzje fan dessert kin ek oan bern krije, om't it sûnder alkohol makke wurdt. De tarieding fan de delikatesse sil mar 30 minuten nimme.
Yngrediades:
- cookies biskuit - 300 g;
- kofje - 300 ml;
- sûker of puol - 150 g;
- aaien - 5 pc .;
- mascarpone - 500 g;
- kakao.
Preparatie
- Cookies binne mei kofje ynmiddele en yn in mûs pleatst.
- Whisk yndividueel wyt en jonkjes mei sûker, mingd mei mascarpone.
- De helte fan 'e smaak is ferspraat oer de biskites, mei in twadde skealje koekjes fersmiet en wer de smaak werhelle.
- Litte it dessert litte fergrypje.
- In fertikte toetsen fan tiramisu út it gebiet wurdt beset mei kakao.
Pancake cake "Tiramisu" - recipe
Pankoekart "Tiramisu" sille net allinne de ferneamers fan 'e ferneamde Italjaanske dessert, mar ek dyjingen dy't harren bestean sûnder pankakes net fertsjintwurdigje. Se kinne gebrûk meitsje neffens har favorite resipe of gebrûk fan de fariine dy't hjirfoar foarsteld is, wat oars fan 'e klassike.
Yngrediades:
- molke - 800 ml;
- bûter - 180 g;
- aaien - 10 stikken;
- flor - 1,5 glês;
- liquor "Baileys" - 150 ml;
- sûker - 300 g;
- mascarpone - 500 g;
- kakaopulver.
Preparatie
- Fan fiif aaien, molke, bûter, moar, heal in servet fan sûker en lekker, mingje de pankoekjes en lit it in protte oeren brochje.
- Bake pankakes op in tradysjonele manier.
- Whisk mei sûker beperkt jonkjes en protins en ôfmjittend mingje yn mascarpone, tafoegje lizzer.
- Rôp de tsiis "Tiramisu", promazyvaya pankakes crème.
Citi cake - recipe
Delikte mouske cake "Tiramisu" sil it ûnferskilligens sels ûnpersoanlik ferlitte. Jo kinne in dessert meitsje fan sels kochte of gekke koekje, koekjes, in heule lûd mei har natuerlik fruktde goedkôle kofje, wêrby't, as winskje, tafoegje wyn, lekker of kognak.
Yngrediades:
- biskuit - 300 g;
- kofjeimprendaasje - 100-150 ml;
- aaien - 4 stikken;
- gelatine - 20 g;
- Liquor "Baileys" - 60 ml;
- sûkerpulver - 150 g;
- sûker - 80 g;
- Sofortige kofje - 1,5 tsp.
- crème - 300 ml;
- jokjes - 2 stikken;
- mascarpone - 500 g;
- chocoladecoating. Preparatie
- De jonkjes wurde mei sûker gemien, smoarch, smiet kofje, in leppel fan drank en waarm oant dik.
- Foarearje de helte fan 'e soarte gelatine, jouwe yn in silikonfoarm frije.
- Beat mei skodde aaiwiten en jonkjes, mingje mei lizerker en mascarpone, yntekenje gelatine.
- It sammeljen fan in kroech "Tiramisu", op 'e yndrukke spûnkok lei út' e heule mûs fan 'e wite mûs, dan de gefroude koffie mousse en wer de smaak.
- Nei it hurdjen wurdt it produkt mei glaze opnommen.
Kook "Tiramisu" sûnder aaien
Dan learje jo hoe't jo in kroech "Tiramisu" meitsje kinne sûnder de dielname fan aaien, dy't yn dit gefal ferfongen wurde troch crème, fette ynhâld fan op syn minst 30%. Yn dit optreden is it dessert net minder delikat en lekker, mar in bytsje kalorie as gewoanlik. De yndieling fan 'e delikatesse nimt mar 30 minuten, mar it sil nedich wêze om him in bytsje mear tiid te krijen om te yndrukke.
Yngrediades:
- Savoyardi cookies - 300 g;
- kofje - 200 ml;
- Liquor "Baileys" - 40 ml;
- Sûkerpulver - 5 tbsp. spoons;
- crème - 200 ml;
- mascarpone - 500 g;
- kakao.
Preparatie
- Crème mei puede yngewikkeld en mei mascarpone mingde.
- Cookies wurde ferbean mei in mingde fan kofje en lekker, yn 'e foarm set, wikseljend mei glêzen fan smaak.
- Soaked cake sûnder aaien "Tiramisu" sprinkele mei kakao.
Biscuit cake "Tiramisu"
Unferwachtslik lekker tsjoch "Tiramisu" mei biskuitkepakes sil it bêste dessertsfeest wêze op in festive of famyljefeest. Dekorearje de dessert kin lakonik wêze, gewoan sprinkele mei sûkelade of mear bysûndere, dekorearje it oerflak mei smaak mei in pastry saak en brûke patroanen fan sûkelade.
Yngrediades:
- Miel en sûker - 100 g;
- aaien - 4 stikken;
- oalje en sterke - 25 g elk;
- kofje - 150 ml;
- Liquor "Baileys" - 100 ml;
- sûkerpulver - 100 g;
- crème - 400 ml;
- mascarpone - 500 g;
- chocolade.
Preparatie
- Ijgen wurde slein mei sûker, fet mefrou, bûter, fied, bakte in boekje.
- Koek de tsiis, snijden, ferkeapje kofje mei lekker.
- Slipcrème mei poeder, mingd mei mascarpone, skimkorken, stapke op boppe fan elkoar.
- Jou delikatesse sûke en dekorje nei smaak.
Kook "Tiramisu" met cottage cheese - recipe
Wiere kenners fan Italiaanske dessert beskôgje de tsiis "Tiramisu" sûnder mascarpone net echt en sokke opsjes net foar it dekorearjen fan delikatessen. Yn feite, mei de goeie oanpak, sille sels feestmiddels gjin fake besjen as se in produkt meitsje fan in goede hûs makke keuken, mei rekkening mei de oanbefellings hjirûnder.
Yngrediades:
- Savoyardi cookies - 300 g;
- kofje - 250 ml;
- lekker of wyn - 100 ml;
- sûkerpulver - 150 g;
- aaien - 4 stikken;
- cottage cheese - 500 g;
- sûker en natuerlike joghurt - 50 g;
- kakao.
Preparatie
- Brek troch de cottage-tsiisblender, adde sûker, yoghurt.
- Smeitsje yn 'e smaak mei pubergolken en protten.
- Cookies wurde yndrukke mei in mingde fan kofje en alkohol, stackearre yn lagen, ôfwikseljend mei smaak, mei kakao fersmyt.