Eggjolk - ûnmisber yn it koetsje. Antwurd op de fraach fan tangens dat de tarieding fan jokjes helptressen helpt dêr't dizze komponint de wichtichste yngrediïnt is.
Watfoar te meitsjen fan rauke jonkjes en hûske tsiis?
Cottage cheese rolls binne wat dat kin wurde fan jonkjes mei in minimaler bedekking fan sûker. Dizze lege kalorieke bakken jout minsken dy't har gewicht besjen.
Yngrediades:
- cottage cheese - 350 g;
- jolk - 4 stikken;
- soda - 3/4 tsp.
- sûker - 50 g;
- miel - 250 g.
Preparatie
Separearje in fjirde fan 'e hûske tsiis fan' e hiele massa en sette ôf. Mingje de oerbliuwende hûske tsiis mei roazende jonkjes en tafoege de soda. Meitsje it miel oan 'e resultate massa, knets de te en knipet foar in pear oeren yn' e kâld. Dêrnei rôlje de tûke in heale santimeter dęr en slúte de oerbleaune koard mei sûker krekt de helte fan 'e oerflak fan de dau. Rôlje de rol fan 'e dau en meitsje de stikken út. Set de stikken op in bakbak en bake op heal oere op 180 graden.
Ijzer op jonkjes
Elkenien is de leafste behandeling - iis - is ideaal foar it foltôgjen fan in festive diner en fertelt kulinarêre saakkundigen wat dessert kin makke wurde út roazende jonkjes dy't bliuwe fan it meitsjen fan in oare behâld.
Yngrediades:
- molke - 450 ml;
- crème - 130 ml;
- Sûker - 230 g;
- rôze jonkjes - 5 pcs.
Preparatie
Meitsje de molke mei in part fan 'e smeak, bringe nei in koel en stjoerje troch in sân. Pound de jonkjes mei in stik sûker, en skodzje de oerbleaune smaak. Yn in aparte sop, heakje de sûker nei in amber kleur, foegje de sliepen en smite de massa. Bliuw yn 'e molke, mingje it gemak mei de jonkjes. Werom nei it fjoer en kokje oant dęr, oanwêzich hieltyd. Set de karamel iiskâlde yn 'e kjeld.
Wat te koekje mei gekke jonge?
Boalylde jonkjes binne de wichtichste yngrediïnte yn 'e tarieding fan tartar saus, wêrfan it resept hjirûnder jûn wurdt.
Yngrediades:
- gekoarde jokjes - 2 stikken;
- Olive olie - 120 g;
- Zitrone saft - 20 ml;
- griene sipels - 10 g;
- in lintsje fan swart piper;
- sâlte kucumber - 75 g;
- Oliven - 25 g.
Preparatie
Pound de jonkjes, seizoen mei piper en citroen. Trochgien yn 'e oalje, wiskjen de massa mei in wiskjen oant de konsistinsje fan mayonaise. Grinje de leuk, kokumber, oliven en mingje mei de massa. Prepare de tartar saus foar de fisk.