Ien fan 'e favorite desserts, dy't wy yn' e seizoensje fan 'e hjit, snoekjende simmerdeil, it fansels - iis sjogge. Dêrom biede wy hjoed de dei om yn 'e hûske omstannichheden te koekjen in unmatched iermèster en learje fan ús prachtige resepten hoe't jo it krekt meitsje.
Watermelonis mei smaak
Yngrediades:
- watermelonfleat - 350 g;
- fet crème (32%) - 180 ml;
- vanilline - 1/3 tsp.
- Sûkerpulver - 1,5 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy sjogge sertifyk elk stik fan 'e pake pake fan in ripe watermelon, sadat se net in plakje ûnbisyke bonte of in dûbele skieling misse. Dêrnei ferpleatse wy alles yn 'e grutte bowl fan' e blender en foegje vanilla oan 'e watermelke iten foar 4 of sels 5 minuten. Yn in lytsere bôle fan 'e blender, jouwe yn frisse, frisse sfear en addere sûkerpulver foar har. Wy rearrange de blender út 'e grutte skouder en ek it skippe, mar net mear as 3 minuten, sadat ús smaak net oalje kin. Nim de krom yn in bakje mei ynpakt watmellonpulpe en smeitsje allegear yn just in minuut. Om ús iis te fergelykjen mei wat yn 'e winkel ferkocht wurdt, wurdt de resultaat massa útbrocht op plastike beker en yn it sintrum fan elke in skjinne houten stok te pleatsen, frije. Mar, lekker, sokke ijs kinne in net-unifoarmige konsistinsje krije nei it frijen, fanwegen de hege ynhâld fan net-molkfeiligens. Dêrom ferpleatse wy de watermelonmassa yn in grutte, breed plaat fan plastyk en stjoere it nei it frije fak. Nei it duorret 2-2,5 oere om fan 'e frije-tray te fuortsmite, dûke de iismaakblender en slaait it foar in pear minuten. Wy reparearret dizze proseduere foar trije kear en lit de molkele ijzer befrije, it litte it foar de nacht yn 'e frijezer.
Watermelonis mei molke
Yngrediades:
- watermelonfleat - 450 g;
- brune sûker - 50 g;
- fetke melk - 140 ml;
Preparatie
Milk wurdt yn in rustleare stiel lutsen, brune sûker yn it dreech, wêrtroch't it iis in smaak fan karamel hat en alles op 'e ynkocht kookplaat set. Mei konstante rommel wurdt de molke nei it siedpunt brocht, en dan ferleegje de waarmte nei in minimum, kôle it oan 'e heale en beslute om te keapjen yn in koele plak.
Sorgend herteare stikken saftige, readmjittige pulp binne tafoege oan in bôle mei hege siden. Wy dûke de blender en tige goed (oant in hege skuon), alles falt. Meitsje hjir de gekke molke yn en repeat it skodearjen oant de massa opnommen wurdt troch de bollen. Wy feroarje de basis fan it takomstige iis yn in breed, skjin kontener en stjoe alles om te frijen. Wy nimme de gefrissende, mar al it lekker iis fan 'e frizzer, slaen it en set it werom nei' e folsleine finish fan 'e froast, op syn minst 12 oeren.