Beefstof wurdt brûkt yn it koetsje in protte gerjochten. Knippe fleantúch moat makke wurde fan in sirloine, en net fan ôfgriis. Yn in ideale ferhâlding is grûnbeie 80% komponearre fan leanfet, en 20% fet. Kalorike ynhâld fan ierdbeef per 100 g produkt is 254 kcal. Faak faak yn it koekjen brûke se it minste rik mei lânbou. Kaloretyske ynhanneling fan porkbeefber is it minste fleis in folle heger en is oant safolle as 314 kcal.
Nuttige eigenskippen en gearstalling fan ierdbeef
Beef is in rûnte yn Vitaminen A, B, K. E en in protte spoaren eleminten, dy't in foardielich ynfloed hawwe op 'e sirkulêre, nervige en genito-urine-systeem. Dielen koenen op basis fan ierdbeif, moatte brûkt wurde foar hûdsykte, bloedearmoed, as it werhelljen fan blessueres. It is nuttich foar sûnens en figuer om iten te koken foar in pear kocht. Mei dizze metoade fan it koetsjen behannelet fleantich fleis hast allegear nuttige eigenskippen en befettet minder kalorissen. Bygelyks, de kalorike ynhâld fan fleisballen út it ierdbeef foar dûmny is allinich 152 kcal.
Hoefolle kalorie yn it ierdbeef hinget ôf fan 'e manier wêrop it gekocht wurdt. Utsein de dampenspeallen, wurde 100 gram fan it produkt 254 kcal befetsje. Dit bedrach fan kalorieën fan ierdbeef wurdt feroarsake troch in grut fet ynhâld. Dêrtroch is it mintebeef in noflik nuttich produkt.
20% fan ierdbeef is fet, 17% binne protten dy't maklik fertsjinne wurde en befetsje amino-soarten nedich foar it lichem. It is it wurdich te merken dat by it brânen of it koekje it measte fan it protein net bewarre wurdt yn it minze fleis, lykas it heul net tolerearret. Fan dêrfan bliuwt allinich elastine en kollagen , dy't protins binne fan bindegewear en tsjinje yn 'e bou fan ligamen en kartilen. Sokke proteins sille sels yn spiisde knyppets bliuwe.