Wannear't it tiid komt om de plums te rekken, wurdt it probleem fan har utilisaasje aktyf. Frjemde plums binne fansels tige lekker, mar de fruchten sels fan ien beam binne ûnwislik om de hiele famylje te beynfloedzjen. Dêrom, net selden, wurde de fruchten fan plumbeammen brûkt foar meitsje liken, wyn, kompatten, jams en jams. Oer de resepten fan 'e lêste, prate wy oer dit artikel.
How to cook jam from a plum?
De meast elemintêre resepsje fan jam út plums befettet mar twa yngrediïnten: plums en sûker. Repeat dit resepsje is maklik.
Yngrediades:
- plums - 1,2 kg;
- Sûker - 900 g.
Preparatie
Plums mine, droege, snel yn 'e heale en ekstra út har boaien. Set de stikken frucht yn in búk mei 300 ml wetter en bring de flüssigens nei in ko. Nei it ferminderje de waarmte en kieze de frucht foar 15-20 minuten of oant de plums sêft wurde. No geane wy sûker yn en wachtsje oant de kristallen folslein oplizze. Earst ferheegje it fjoer en kofje foar 5-10 minuten. Wy leverje it ferdielde produkt op sterile glêzen en rôlje se mei linnen.
As jo jam meitsje fan de plums yn de breed makker, brûk dan de "Jam", "Jam" of "Gem" modus op jo apparaat (ôfhinklik fan it model). De koetstiid wurdt automatysk ynsteld, mar ferjit it net om de blêden te ynstallearjen foar oandwaan, oars sil de jam har ferbaarne.
Giele plum jam
Yngrediades:
- gielke plum - 1,5 kg;
- wetter 100 ml;
- sûker - 1,5 kg;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- vanilla - 1 pod;
- bûter - 25 g.
Preparatie
Plums washje, droech, snel yn 'e helte en steane de stien út. Slaen de plums yn in keuken en wetter wetterje. Soargje de flüssigens, sûkerje en sûp en sûpje. As de sûkerkrystalen folslein oplizze, foegje de sied en de skelp fan 'e vanillepod oan, en in stikje bûter dy't foarkomt foar de formaasje fan' e foam by it siedjen fan de stof.
No is ús taak om plommaam te fergjen. De befeiliging fan it produkt kin in termometer brûke - de reade smaak hat in temperatuer fan 104 graden Celsius of visueel, as it ferdielde produkt begjint te hâlden oan 'e muorren fan' e keuken. No smeekje fan plums bliuwt oer sterile glêzen oer en oerrûn.
Jam út Plum Plum
Yngrediades:
- cherry plum - 1,8 kg;
- Zinnamon - 1 stok;
- sûch fan 1 lemon;
- Sûker - 1,3 kg;
- Port wyn - 2-3 st. spoons.
Preparatie
Plum set yn in pan, add cinnamon en smyt 600 ml wetter mei lemonap. Wy sette it gemak op it fjoer en kieze foar 15-20 minuten, wêrnei't wy sûker sliepe en fierder iten foar noch in 5-8 minuten. Verdierde jam wurdt mingd mei poartewyn en gie yn skelpen, earder fuortheljen bonke en in stokje fan sinnamon.
Hoe kinne jo jam fan in plum yn in multivark kooe?
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- wetter 100 ml;
- Sûker - 800 g;
- cinnamon - 1 teelike;
- kakaopulver - 60 g;
- bûter - 40 g.
Preparatie
Wosken, ôflevere en peeled plums wurde yn 'e bolle fan' e multyfunksjonele, folle mei wetter setten en de "Hot" of "Baking" -modus foar 7-8 minuten set. No kinne jo de fruchten mei in blender of fleisminder meie, of jo kinne gewoanwei mei sûker folje en de "Steam koek" modus ynskeakelje.
Wy koeke jam, foardat it ûntstean fan 'e foam ôfsletten wurdt. Yn in dikke snoeie wee wy kakao en sier, alles ommeitsje sa dat gjin klompen foarme wurde, en dan fierder fierder kieze foar in oare 3-5 minuten, en net ferjitte om de ynhâld fan 'e bôle fan it apparaat te mingjen, sadat de jam net ferbaarnt. Nog dan it oalje, krêft krêftich de jam foar in pear minuten en meitsje it apparaat ôf. De jam kin op sterile doazen opslein wurde of gewoan yn bollen lizze en fuortdaliks tsjinne op 'e tafel.