Biskuit-cake is in ûnfermindere klassiker ûnder in geweldige assortiment fan alle soarten desserts. Fertel it tagelyk en ienfâldich en drege, om't de set fan produkten foar biskuitkeppels it minimalste brûke, mar jo kinne allinich in prachtich en duorsume resultaat krije mei allinich de fertroude frisens fan 'e produkten en de goede technology foar har ferwurkjen.
In smaak foar in biskuit cake kin elke smaak wêze, sawol yn syn reine foarm en oanfolle mei beien of fruchten. En as jo net genôch tiid hawwe om in boekje te bakken, kinne jo gebrûk meitsje fan koeken.
Biskuitkaartsje mei kurdcreme en fruit
Yngrediades:
- wynmole - 160 g;
- frisse huffeningen - 5 pcs .;
- granulearre sûker - 200 g;
- Zitrone skelp - 10 g;
Foar crème:
- sêfte koar of koarnekoar - 320 g;
- crème mei in hege persintaazje fet ynhâld - 260 g;
- Sûkerpulver - 150 g of foar smaak;
- konsonearre pineapels of pearen - 1 pot;
- gelatine - 20 g;
- wetter 145 ml;
Foar glaze:
- chocolade - 100 g;
- crème mei in hege persintaazje fet ynhâld - 50 ml.
Preparatie
Yn in perfoarst skjin en droege djippe kofje pleatse wy de protten ôfsletten fan 'e jonkjes, gers yn' e sûker en brek it gemak oant in krêftige en dikke foam (skerpe peaks) krigen wurdt. Fierder, wylst wy trochgean, sille wy ôfwikseljende jonkjes en citrus-zest ynstelle. Weefermûr wurdt troch in sân geskikt en yn 'e ferwûne massa yn portions setten, elke kear it mingjend mei bewegingen fan' e ûndergrûn ôfmage.
De boaiem fan 'e ferwjitbere foarm mei in diameter fan 24 sintimeter is smoarre mei oalje en gie yn it dough. Meitsje it formulier mei de test yn in foarheaksel nei 185 graden oven, it dekken mei in foel op boppe, en stean foar tritich minuten. Tsien minuten foar it ein fan it bakken prate wy de foil ôf.
Finish bucet is folslein te keukjen en lei ûnder ferskate oeren ûnder it toften, en dan snel it yn twa cakes.
Om de smaak te meitsjen, soene de gelatine yn wetter en litte dit foar tsien minuten. Skeppeltsje of koarnmeie mei sûkerpulver en smaak mingd en breidje de pracht en airiness mei in blender troch. Gelatine wurdt ferhege yn fjoer, oprêden, stadichoan yngean yn 'e koargemerming en reitsje oant homogeneus. Op dit poadium sette de smoarge konsineare pineapels of pearen. Yn feite kinne jo absolút alle fruit en fruchten brûke, sawol fris en konserve.
De legere biskuitkoek wurdt pleatst yn in ring fan splitfoarm en sûk mei siroop fan pineapels of pearen en distribje de snoekfoller mei fruchten. Skeppelje mei in twadde kofje en set de cake yn 'e fridge.
Nei it folslein hurdjen, fekje de tsiis mei chocolade glaze. Foar har tarieding meitsje de sûkelarske bar mei in lyts bedrach fan smaak op in lege waarmte op 'e hout.
Jo kinne ek de top fan 'e cake op jo eigen wize fertsjinje.
In ienfâldige resepsje foar in biskuit-kok makke makke fan klear makke sponge-koeken mei sûker
Yngrediades:
- Fertale biskuitkeakjes - 1 pakket;
- Sûker mei in hege persintaazje fet ynhâld - 520 g;
- kondensearre molke - 320 g;
- Bananen rypje - 3 stikken;
- kiwi fruit - 3 stikken;
- Beeren, sûkelade en nuts foar dekoraasje.
Preparatie
Bananen en kiwis wurde gien en skaad yn sirkels. Soarm is mingd mei kondensmilk en brekt de gemak mei in mingd of blender oant fluffy en loft.
Op it sliep sette wy ien kofje, dekke mei smaak en sprekt ien tredde fan 'e fruchten slitsjes. Boppe de top mei in twadde kofje, dy't op 'e oarder is mei sûchke smaak en fruit ôfdekt. No is de turn fan 'e tredde tsjerke. Allinne dizze kear wurdt frucht de earste, en dan in skealje fan smaak. Wy dekorearje de kroetsje om smaak te brûken, gebrûk fan stikken fruchten, beien, smaak en sûkelade.