It ras fan 'e rice bestiet út trije skelpen: in wite koarn, boppe it in skulp fan brune kleur en de boppesteande is in giele skul. Om brún (brún) reizen te krijen, is it needsaaklik om allinich de boppekant te ferwiderjen. Otbranaya houten en jout dizze rice in brune kleur en in unusual geweldige smaak. Dit rice is folle djoerder as gewoane wyt, mar de hege priis is rjochtfeardige troch de enoarme foardiel fan brea ras.
Benefisjaasje en skea fan brúnreis
Brúnreis befettet in soad faser - 1,66 g. Foar fergeliking, yn wite rice - 0,37 g. De vitaminen fan groep B en E yn braune rys binne ferskate kear grutter as yn wyt. Itselde jildt foar mineralen. Magnesium, sink, potassium en fosforus binne likernôch trije kear grutter. Yn brune rice is der gjin absolute gluten, dy't allergyske reaksjes feroarsaakje kinne.
Troch dizze gemyske gearstalling hat brúnreis in protte nuttige eigenskippen. It siedt cholesterol, yn tsjinstelling ta wite rice, foarkarret ferbouwe, normalisearret de aktiviteit fan 'e digestive tract, it lichem fan toskinen ôf. Mar dit is net al dat brune rice goed is. It beskermet it lichem tsjin gastritis, normalisearret it wetterbalâns, sjogge bloeddruk, ferbetteret de nierenfunksje en ferrinnende, fersterket it nervensysteem, ferlitmoast en nimt de hûd en hûdkleurens folle better.
Hoe kinne brúnreis koekje?
Bruorren is strengere, dus duorret it langer om it te koekjen. Foar riis moat litten wurde yn 'e nacht yn kâld wetter te stean. Jo moatte it iten yn kâld wetter te koken. Nei 10 minuten kôchje oer heule waarmte mei kâld wetter, en dan wer yn'e kâld wetter yn 'e sliep en kieze foar noch 15 minuten. Dęrnei moat de riis wurde út it fjoer fuortsmiten en yn in blanket wekker, dan sil it klear wêze. Kalorike ynhâld fan braun rice is 111 kcal yn 100 gram produkt.